Los productores de maíz cuentan con suficiente representación en el Consejo Consultivo del Maíz Amarillo Duro, que es el foro donde se analiza el precio mínimo de sustentación de esta gramínea. Los productores de proteína animal, como pollos, cerdo y huevos, así como los fabricantes de alimentos balanceados, proponen que el precio de $16,50 se mantenga para el siguiente año, informó la Asociación de Productores de Alimentos Balanceados (APROBAL).

El precio actual del quintal de maíz seco y limpio, en bodega vendedor, es de entre $19 y $19,50. Considerando que el precio mínimo de sustentación ($16,50), los precios actuales se consideran elevados.

Se aclara que este precio, de $19 a $19,50, es el que paga la industria al comerciante que se lo entrega seco y limpio. El secamiento y la limpieza de un quintal cuesta aproximadamente $1,50. Un quintal de maíz recién cosechado, húmedo y sucio, con 20% de humedad y 5% de impurezas, equivale aproximadamente a 85 libras de maíz seco y limpio.

El costo de producción directo promedio ponderado, entre los tres segmentos de productores (tecnificado, semi tecnificado y el tradicional), se ha mantenido en $11,12 por quintal seco y limpio.

Los costos indirectos como gastos administrativos, financieros, secamiento y limpieza e inclusive una utilidad garantizada equivalente al costo financiero, suman $2,86 por quintal seco y limpio. Por lo tanto, los costos directos e indirectos, con una utilidad incluida, suman $13,98.

APROBAL advierte que, si el precio del maíz aumenta, se perdería competitividad. Los países vecinos producen proteína animal con maíz importado de $12 por quintal. El maíz nacional es un 58% más caro.

El maíz es la principal materia prima del alimento para pollos, gallinas y cerdos, representando aproximadamente un 60% del peso del alimento. A su vez, el alimento representa el 80% del costo de producción. Por lo tanto, el impacto de utilizar maíz sumamente caro afecta directamente los costos de producción y los precios al consumidor, además de que actualmente no sólo existen precios elevados, sino también escasez por la prolongada sequía y otros factores.

Sobre la solicitud de los agricultores de aumentar su representatividad en el Consejo Consultivo, APROBAL recuerda que actualmente existe el mismo número de representantes de los productores de maíz, uno por provincia: Los Ríos, Manabí, Guayas, Loja y Oriente, y de representantes de la industria: Conave, Aspe, Aprobal, Afaba y Apcsa.

Se recomienda que los Consejos Directivos estén conformados por gremios / asociaciones de productores legalmente constituidos, con la documentación al día, con trayectoria de diez años o más de trabajo asociativo, que hayan realizado comercialización asociativa, entre otros requisitos. Se requiere de representantes sumamente conscientes de toda la cadena y no sólo de su eslabón.