INDUSTRIA DE ALIMENTOS BALANCEADOS TUVO UN CRECIMIENTO DEL 10,7% DURANTE 2025
La producción de alimentos balanceados para aves, cerdo y camarón tuvo un crecimiento consolidado del 10,7% durante 2025. Esto gracias al incremento en la demanda nacional y a las condiciones favorables en el mercado internacional del camarón, informó la Asociación de Productores de Alimentos Balanceados (APROBAL).
La producción total de alimentos balanceados pasó de 5,6 en 2024 a 6,2 millones de toneladas métricas ™, en 2025, lo que equivale a un crecimiento del 10,7%. En alimento de camarón hubo un incremento del 10,3% y la producción pasó de 2,24 a 2,47 millones de tm. El alimento para aves pasó de 1,96 a 2,11 millones de Tm, con un crecimiento del 7,6%. Finalmente, el alimento para cerdos creció un 8,4% y pasó de 1,19 a 1,29 millones de Tm.
En estos tres rubros, que son los principales, se creció debido a un comportamiento favorable de los mercados, tanto de exportación en el caso del camarón, como locales como en el caso de cerdo y aves (pollos y huevos).
En el caso de la producción de huevos hubo un crecimiento por encima de la demanda y los precios se vieron afectados. En el caso de cerdos, el aumento en la producción fue absorbido por una demanda creciente. El notable crecimiento de las exportaciones ecuatorianas de camarón se traduce en un incremento similar en la elaboración de alimentos balanceados. Si bien la producción de alimentos pecuarios supera en 1,26 millones de Tm anuales a la de camarón, el incremento interanual en el camarón ha sido superior al pecuario en los últimos años.
El valor de mercado del conjunto de alimentos balanceados en 2025 alcanzó aproximadamente $5.140 millones de dólares, lo cual representa un 4% del PIB, considerando un PIB nacional 2025 estimado en $128 mil millones. Si se analiza desde la producción de maíz, más de 350.000 empleos son generados en la cadena de proteína animal. La industria de proteína animal ha logrado, gracias a su eficiencia, absorber parcialmente el sobre costo del maíz, de aproximadamente $150 millones anuales Es así como se ha logrado que el cerdo, pollo y huevos en el Ecuador tengan precios accesibles para el consumidor.
Para 2026, en pollo y cerdo se espera un crecimiento de alrededor de un 3%. Cabe mencionar que el consumo de pollo y cerdo depende en gran medida del desempeño económico del país, especialmente de la generación de empleo. En camarón, el crecimiento estaría entre un 5% y 10% apuntalado por el cambio de paradigmas en la alimentación de EEUU.
