La industria de alimentos balanceados del Ecuador ha demostrado su compromiso con la producción nacional al absorber la totalidad de la cosecha de maíz de invierno hasta el 30 de septiembre.

Cifras Clave de la Absorción de Maíz

• Hasta el 30 de septiembre, la industria absorbió un total de 792.000 toneladas de maíz correspondiente a la cosecha de invierno.
• Esta cifra supera en 40.000 toneladas el promedio histórico de absorción para esta fecha, que es de 752.000 toneladas.

Para la Asociación de Productores de Alimentos Balanceados (APROBAL), esta situación resalta el compromiso de la industria con la compra del maíz nacional. Además, APROBAL ha asegurado que continuará con esta práctica durante la cosecha de verano, que se espera hasta diciembre y que equivale aproximadamente al 20% de la cosecha de invierno.

Impacto del Consumo de Proteína en la Demanda de Grano

El incremento en la producción y el consumo de proteínas clave ha sido un factor determinante en esta alta demanda de maíz:

• El consumo de carne de cerdo ha aumentado de 12 a 13 kg por persona/año.
• El consumo de pollo se ha incrementado de 29 a 31 kg por persona/año.

Este aumento sostenido en la producción y el consumo de proteínas animales ha generado una mayor demanda de grano, tanto nacional como importado. Es importante destacar que el maíz nacional representa entre el 65% y el 75% del total de la demanda de 1.75 millones de toneladas, utilizadas no solo en alimentos balanceados sino también en consumo humano.

De esta forma, APROBAL garantiza al sector agrícola que la totalidad de la producción de maíz es absorbida para el consumo nacional, permitiendo la continuidad de la producción de alimentos balanceados y protegiendo la seguridad alimentaria del país.