RECETAS
Está sección cuenta con recetas rápidas, fáciles y deliciosas que puedes hacer en tu hogar.
ALBÓNDIGAS CORDÓN BLUE
Ingredientes
– 400gr Pechuga de Pollo
– 1 huevo
– Sal pimienta al gusto
– 1/3 de taza de pan molido
– 150 gr de jamón
POLLO A LA MOSTAZA
Ingredientes:
-8 pechugas de pollo
-4 cdas de mostaza
-500 gr. de crema de leche
-zumo de medio limón
-1 cebolla perla
-3 cdas de aceite de oliva
-Sal y pimienta al gusto
sal y pimienta
Aceite de oliva
PASTEL DE CARNE CON PATATA
Ingredientes:
800g de papas
1 cucharada de mantequilla
2 cebollas
3 dientes de ajo
2 zanahorias
500g de carne picada
1 vaso de vino blanco
400g de tomate triturado
50g de queso rallado
sal y pimienta
Aceite de oliva
LOMO AL AJILLO
Ingredientes:
- 2-3 Filetes de lomo de cerdo
1 cabeza de ajo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Vino Blanco
Agua o caldo de carne
POLLO A LA COCA- COLA
Ingredientes:
- Pollo 12 kg aproximadamente
- Coca Cola – 500 ml
- Tomates fritos 50 gr
- Salsa BBQ- 4 cucharadas
- Sal
- Pimienta
PANCETA DE CERDO
Ingredientes:
- 500 gramos de panceta en bloque sin cortar
- Dos cabezas de ajo
- Una cebolla
- Una cucharadita de azúcar morena
- Una cucharada de vinagre balsámico
- Dos ramitas de romero
- 125 mililitros de vino tinto
- Aceite de oliva virgen extra
CORDON BLEU (PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO)
Ingredientes:
- Pechugas de pollo
Sal y pimienta
Jamón
Queso
Huevo
Apanadura
COSTILLAS DE CERDO EN SALSA BBQ
Ingredientes:
- 1 costillar de cerdo
- 200g de kétchup
- 200ml de agua
- 10ml de vinagre
- 10ml de salsa perrins
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de mostaza
- 2 cucharadas de miel
- sal y pimienta
ENSALADA DE PAPAS CON CAMARONES
Ingredientes:
- -4 tazas de papas hervidas y picadas en cuadritos aproximadamente 4-5 papas de tamaño mediano
- -2 ½ tazas de camarones cocinados y pelados aproximadamente 1 libra
- -2 tazas de zanahorias hervidas y picadas en cuadritos aproximadamente 6-7 zanahorias
- -7 cucharadas de mayonesa
- -2 cucharadas de cebolla blanca picada finamente
- -2 dientes de ajo, machados – opcional o ajuste a su gusto
- -2 cucharadas de perejil picado finamente
- -Sal al gusto
BOLAS DE CARNE RELLENAS DE QUESO
Ingredientes:
- 1kg de carne picada
-1/2 vaso de salsa BBQ
-1 bola de queso mozzarella
-Harina
-2 huevos
-pan rallado
-sal y pimienta
-aceite
RISOTTO PARMESANO CON CAMARONES
Ingredientes:
- Porción de camarones
- 1 litro de caldo vegetal
- 4 onzas de mantequilla
- Pimienta y sal al gusto
- 1/4 de taza de vino blanco
- 1 taza de arroz
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cebolla perla picada
- 150 gramos de queso parmesano
FILETE AL VINO TINTO Y CHAMPIÑONES
Ingredientes:
- 1 Filete de vacuno
1 cebolla en cubos finos
2 tazas de champiñones en cuartos
2 ½ tazas de vino tinto
1 diente de ajo
1 cda de azúcar
6 tomates secos hidratados
1 cdta de concentrado de tomate
1 atado de hierbas (romero, laurel, orégano)
Aceite de oliva
2 cda de mantequilla
Sal y pimienta
Cóctel de Camarones
Ingredientes:
- 1 libra de camarón
- 2 cucharadas de apio
- 3 cucharadas de peregíl
- 1 Taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de limon
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 pimiento picado
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- 1/4 taza de brandy
- 2 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
Churrasco ecuatoriano fácil rápido y delicioso
Ingredientes:
- 2 Tomantes grandes
1 Cebolla colorada
1 pimiento verde
1 Cucharada de Mostaza
1 Cucharada de ajo licuado
1 libra de Carne Fileteada
Corviche de Atún
Ingredientes:
- ♢ 4 plátanos verdes
♢ 1lb. de pescado albacora
♢ 1 Pimiento verde picado
♢ 1 Cebolla perla picada
♢ 1 Cilantro
♢ 1 cda. de Pasta de maní
♢1 cda. Aceite de Achiote
♢ Sal y pimienta c/n
Brochetas de camarón
Ingredientes:
- 12 camarones limpios y sin vena
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla perla
- 1 cucharada de perejil
- 1pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón
- 1 cucharada de tequila.
Ceviche de pescado manaba
Ingredientes:
- 2 lbs de pescado blanco cortado en cuadritos
- 2 vasos de jugo de limón
- 1 tomate cortado en cuadritos pequeños
- 1 cebolla cortada en cuadritos pequeños
- 1 pimiento verde cortado en cuadritos pequeños
- 2 cucharadas de culantro picado
- 3 cucharditas de sal
- pimienta al gusto, salsa de tomate, mostaza, aceite vegetal
Nuggets de pollo
Ingredientes:
- 500 gr de pechuga de pollo
- 60 gr de queso crema
- 2 huevos, aceite
- harina de trigo
- 2 rebanadas de pan
- 100 ml de leche
- pan rayado, sal y pimienta
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