La Feria Gastronómica Alimentar 2025, organizada por la Asociación de Productores de Alimentos Balanceados del Ecuador (APROBAL), se llevó a cabo con éxito en el Parque Samanes de Guayaquil. Este evento culinario, cultural y musical reunió a representantes de la cadena de producción de proteína animal y a reconocidos restaurantes ecuatorianos.
Durante la feria, los socios de APROBAL, junto a patrocinadores y expositores, ofrecieron una experiencia única en la Zona Comercial con productos nacionales destacados. En la Zona Gastronómica, más de 20 restaurantes presentaron platos típicos y creativos elaborados con pollo, cerdo, res, mariscos y huevos, resaltando la importancia de una alimentación saludable.
Uno de los espacios más visitados fue el Tour Alimentar, una experiencia educativa e interactiva que permitió al público conocer las etapas de la cadena alimentaria: desde la producción agrícola y pecuaria, hasta la comercialización de alimentos. Este recorrido reforzó el papel clave de la industria de alimentos balanceados en la nutrición de los ecuatorianos.
El evento también incluyó una masterclass de parrillada y la preparación en vivo de una deliciosa paella, guiadas por expertos locales, además de un Concurso Gastronómico en el que participaron 10 restaurantes. El restaurante “Tío Pancho”, de San Pablo (Santa Elena), fue el ganador gracias a su exquisito plato de mariscos.
La Feria Alimentar contó con el respaldo de la Dirección General de Turismo y Eventos Especiales del Municipio de Guayaquil. APROBAL agradece el respaldo de la ciudadanía y reafirma su compromiso con la promoción de alimentos sanos y nutritivos, fortaleciendo la educación alimentaria y el apoyo al productor nacional.