Los principales desafíos que enfrenta la producción de maíz en Ecuador son la tecnificación del cultivo para incrementar los rendimientos y reducir los costos unitarios y un equilibrio saludable entre oferta y demanda, mediante la importación del déficit de grano. Esto permitiría estabilizar el precio del maíz y mejorar la competitividad del sector, informó la Asociación de Alimentos Balanceados (APROBAL). Se debe reconocer que la producción nacional no es suficiente para cubrir la demanda total, lo que hace necesario complementarla con importaciones para evitar la especulación y la escasez en el mercado.

APROBAL destaca la importancia de la producción de maíz en Ecuador, su papel fundamental en el sector de alimentos balanceados y en la seguridad alimentaria del país. El maíz es uno de los principales componentes en la dieta de animales como pollos, gallinas y cerdos, representando entre el 55% y el 60% del alimento que consumen. Su disponibilidad y precio inciden directamente en la cadena de suministros agroalimentaria y en los costos finales para los consumidores.

Actualmente, aproximadamente el 90% del maíz producido en Ecuador se destina al sector de alimentos balanceados, lo que demuestra la relevancia de este cultivo para garantizar una alimentación adecuada y accesible de proteína animal en el país. Un 10% se destina a la alimentación humana, ya sea como consumo doméstico o como productos procesados de maíz.

La producción local de maíz trae importantes beneficios, entre ellos, principalmente, la generación de empleo directo en las zonas rurales y empleo también en la cadena de suministros y servicios asociados. Producir alrededor de un 85% de nuestras necesidades de maíz representa un ahorro significativo de divisas y promueve la transferencia de capitales hacia el sector rural, fortaleciendo y estabilizando socialmente así la economía del país.

APROBAL hace un llamado al Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y a los actores del sector maicero a establecer programas de transferencia de tecnología que permitan aumentar la productividad y reducir los costos unitarios, por quintal, de producción del maíz. El objetivo es que el maíz sea rentable para los productores locales y asequible, así mismo, para la producción de proteína animal, evitando que el maíz se convierta en un “lujo” en la cadena de producción.

El sector de alimentos balanceados cumple una función crucial para la seguridad alimentaria de Ecuador, ya que provee la alimentación de los animales de consumo nacional. Una alimentación balanceada y accesible para estos animales es clave para garantizar una oferta estable y a precios asequibles de proteínas de origen animal para la población.

La Asociación de Productores de Alimentos Balanceados reitera su apoyo a la producción de maíz nacional a precios competitivos que permitan satisfacer la demanda nacional de proteína animal de manera asequible para toda la población, fortaleciendo nuestra seguridad alimentaria.