¿Cuáles son algunas de las carnes magras?
El pollo es una de las carnes magras más populares, especialmente las zonas de la pechuga y los muslos, ya que tienen un menor aporte de grasas. Es importante evitar la piel al consumirla.
El pavo también es muy consumido debido a su bajo contenido de grasas y colesterol. Además, el conejo destaca por ser rico en proteína magra y tener mucha fibra muscular.
Carnes rojas magras
Algunos cortes de cordero, ternera y cerdo pueden considerarse carnes magras, tales como:
- Lomo
- Solomillo
- Vacío de ternera
- Paleta de cerdo
Pescados blancos como carnes magras
En el caso de los pescados blancos, destacan como opciones magras los siguientes:
- Abadejo
- Rodaballo
- Bacalao
- Merluza
- Lenguado
- Besugo
- Rape
- Bacaladilla
- Gallo