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ESTOS SON LOS PRINCIPALES BENEFICIOS DE LAS CARNES MAGRAS

En la mayoría de las dietas saludables que incluyen carnes, los nutricionistas recomiendan el consumo de carnes magras. Este tipo de carnes contienen proteínas magras, menor contenido de grasas y menos calorías.

Beneficios de las Carnes Magras

  • Mantenimiento de los músculos y tejidos.
  • Regulación de muchos procesos corporales.
  • Control del peso gracias a su sensación de saciedad.

Tipos de Carnes Magras

Algunos tipos de carnes rojas también pueden considerarse carnes magras, como:

  • Bistec de cerdo.
  • Carne picada con menos del 10% de grasa por cada 100 gramos.

Vitaminas y Minerales en las Carnes Magras

Las carnes magras son ricas en vitaminas y minerales esenciales, como:

  • Selenio, vitamina B3 y B6 en carnes blancas.
  • Vitamina B12 en todas las carnes magras, crucial para la formación de células sanguíneas.

¿Cuáles son algunas de las carnes magras?

El pollo es una de las carnes magras más populares, especialmente las zonas de la pechuga y los muslos, ya que tienen un menor aporte de grasas. Es importante evitar la piel al consumirla.

El pavo también es muy consumido debido a su bajo contenido de grasas y colesterol. Además, el conejo destaca por ser rico en proteína magra y tener mucha fibra muscular.

Carnes rojas magras

Algunos cortes de cordero, ternera y cerdo pueden considerarse carnes magras, tales como:

  • Lomo
  • Solomillo
  • Vacío de ternera
  • Paleta de cerdo

Pescados blancos como carnes magras

En el caso de los pescados blancos, destacan como opciones magras los siguientes:

  • Abadejo
  • Rodaballo
  • Bacalao
  • Merluza
  • Lenguado
  • Besugo
  • Rape
  • Bacaladilla
  • Gallo

Fuente : Diario Libre