EL PESCADO, IMPRESCINDIBLE EN LA DIETA

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

EL PESCADO, IMPRESCINDIBLE EN LA DIETA

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Es un alimento con tantas proteínas como la carne, rico en vitaminas y minerales, pero además algunas variedades son también una importante fuente de Omega 3, ácidos grasos  beneficiosos para la salud cardiovascular. Diversos estudios avalan las ventajas su consumo. Uno muy reciente lo asocia con un menor riesgo de diabetes.

 

El consumo de pescado forma parte de una dieta equilibrada y su ingesta debe ser de 3-4 raciones a la semana (1 ración = 125-150 g), ya que es un alimento muy completo que nos aporta proteínas de alto valor biológico, vitamina D y del grupo B, yodo, potasio, hierro, calcio, entre otros nutrientes. Otra de las ventajas corroborada por diversos estudios es la relación del consumo de pescado azul (sardina, caballa, atún, bonito, pez espada, salmón, arenque, boquerones, jurel…) y la prevención de enfermedades cardiovasculares. Este tipo de pescado es una importante fuente de ácidos grasos Omega 3 reducen los niveles de colesterol LDL (‘malo’) y retardan el proceso de acumulación de placa grasa en las arterias.

 

Pescado y diabetes

Recientemente se han publicado en la revista Nutrición Hospitalaria los resultados de un estudio realizado por miembros del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Facultad de Medicina de la Universidad de Valencia, que concluye que el consumo de pescado se asocia con un menor riego de desarrollo de diabetes. Esta investigación, en la que participaron 945 personas de entre 55 y 80 años y con alto riesgo cardiovascular, pretendía determinar el patrón de consumo de carne y pescado, sus correlaciones con la con la dieta mediterránea y su asociación con los factores de riesgo cardiovascular. Entre los resultados obtenidos, los investigadores hallaron que el consumo de carne fue elevado y se asoció con mayor peso y prevalencia de obesidad. Mientras que la ingesta de pescado, que también fue alta, se correlacionó con menor índice de glucemia en ayunas, así como con una menor prevalencia de diabetes.

 

Atención embarazadas y niños

La ingesta de pescado es esencial tanto en niños como en adultos. Sin embargo, a principios de año la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) alertó sobre el riesgo del consumo de algunas especies debido a su alto contenido de mercurio, una neurotoxina muy perjudicial para la salud. En concreto, esta advertencia hace referencia al pez espada, tiburón, atún rojo y lucio, y apunta sobre todo a embarazadas y niños. La AESAN desaconseja su consumo o lo limita según el caso, así que es importante seguir las recomendaciones de este organismo:

 

Mujeres embarazadas o que puedan llegar a estarlo o en período de lactancia. Evitar el consumo

Niños < 3 años. Evitar el consumo

Niños 3-12 años. Limitar a 50 g/semana o 100 g/ 2 semanas (no consumir ningún otro de los pescados de esta categoría en la misma semana).

Fuente.- https://fundaciondelcorazon.com/corazon-facil/blog-impulso-vital/2316-el-pescado-imprescindible-en-la-dieta.html

CENTRO DE INVESTIGACIÓN POTENCIARÁ EL CAMARÓN

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

CENTRO DE INVESTIGACIÓN POTENCIARÁ EL CAMARÓN

El laboratorio de Agripac es el primero que una firma ecuatoriana privada abre para pruebas experimentales para mejorar la productividad del sector.

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Con una inversión aproximada de $ 1 millón, la empresa Agripac construyó su Centro de Investigación y Desarrollo AcuaLab, que funciona en la planta de balanceados Balanfarina, ubicada en el cantón Durán. 

El espacio, de 950 metros cuadrados (m²), se inauguró ayer en un acto que contó con la presencia de los principales representantes de la compañía, del Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca, y del sector productivo.

Pedro Kam Paw, director de Operaciones de Agripac, dijo que AcuaLab cuenta con una sala experimental dotada de los equipos y sistemas necesarios para realizar los ensayos investigativos.

Dicho lugar está dividido en varios sectores para hacer ensayos de atractabilidad, digestibilidad, crecimiento y conversión en camarón. Además hay un área de cuarentena, reservorio de agua y biofiltros para asegurar la calidad del agua.

Kam Paw explicó que la funcionalidad del laboratorio comienza a partir de la comunicación que hay entre el camaronero y el personal de Agripac sobre cuál es el desempeño y rendimiento de los productos que provee la empresa en el campo.

Allí, detectan las necesidades del productor e identifican las áreas a mejorar.

La información es llevada al equipo técnico, comercial y de operaciones para después trasladarla a los ensayos experimentales que permitan, luego de obtener el alimento idóneo para el camarón, retornar al campo, implementarlo y medir sus resultados.

Por ejemplo, si un  productor requiere que su camarón tenga una mejor tasa de supervivencia, personal de Agripac capta esa necesidad y la traslada a un ensayo experimental. Esto previo a una planificación que implica una serie de actividades para obtener las mejores dietas alimenticias que atiendan las necesidades del camaronero.

“El objetivo del Centro de Investigación es proveer esas dietas alimenticias (con nuestros productos) para que el camarón tenga los mejores rendimientos y tasas de supervivencia”, señaló.

Con AcuaLab, Agripac es la primera empresa ecuatoriana en ofrecer un laboratorio de ensayos experimentales destinados a elaborar nuevos y mejores productos para el mercado camaronero.

Daniel Pesántez, subsecretario de Acuacultura, mencionó que el Centro de Investigación de Agripac es un aporte valioso para el sector camaronero del país.

“Hacer inversiones en tecnología, inversión, innovación y desarrollo de nuestro principal producto de exportación es importante para potenciar más al camarón, y más aún, si viene del sector privado”, enfatizó Pesántez.

Para Roberto Intriago, viceministro de Promoción de Exportaciones e Inversiones, la apertura de este Centro de Investigación es parte de la inserción que el Gobierno quiere darle a la producción, en la industria del país.

“Agripac es una empresa  pionera. Como Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca queremos dar todo el apoyo para que sientan ese trabajo público-privado”, puntualizó Intriago.

Acotó que dicha infraestructura refleja que existen las garantías necesarias para que toda empresa, nacional o extranjera, invierta sin problemas en el país.

La compañía nacional realizará nuevas inversiones Gustavo Wray, gerente general de Agripac, manifestó que este año la compañía invertirá alrededor de $ 20 millones para potenciar la planta de balanceados Balanfarina.

Dicho monto servirá para ampliar la línea de elaboración de comidas para perros y gatos, y la construcción de un puerto en Durán, con la finalidad de embarcar alimento balanceado para camarón y que sea transportado vía marítima a las productoras.

“La meta de Agripac es seguir creciendo. Por ejemplo, la planta Balanfarina, con la nueva inversión, pasará a 250.000 toneladas por año”, señaló Wray.

En 2018, la empresa nacional facturó $ 310 millones por la venta de productos balanceados y agrícolas. Solo en alimento y otros insumos complementarios para camarón, las ventas llegaron a $ 80 millones. Wray informó que el año pasado Agripac inició con las exportaciones de alimentos para camarón a Tumbes (Perú), que representaron alrededor de $ 1 millón.

Fuente : https://www.eltelegrafo.com.ec/noticias/economia/4/centrodeinvestigacion-camaron-productividad

EL CAMARÓN ECUATORIANO SUPERA EN VALOR DE EXPORTACIÓN AL BANANO, SU PRINCIPAL PRODUCTO AGROALIMENTARIO

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

EL CAMARÓN ECUATORIANO SUPERA EN VALOR DE EXPORTACIÓN

AL BANANO, SU PRINCIPAL PRODUCTO AGROALIMENTARIO

Guayaquil (Ecuador) 24/09/2018 – El valor de las exportaciones de camarón (langostino) han superado en los siete primeros meses del año a la de banano, el principal fruto agroalimentario del país.

Según datos del Banco Central de Ecuador, entre enero y julio las exportaciones alcanzaron en volumen los 286.000 TM y en volumen los 1.891 millones de dólares, un incremento de 10,8 por ciento y 7,2 por ciento respectivamente en comparación al mismo periodo del año anterior.

El que el valor de las exportaciones de camarón supere a la de banano es posible por el mayor valor unitario del primero respecto al segundo. En volumen, mientras se exportaron 286.000 TM de camarón, de banano fueron 4 millones de TM.

Estas exportaciones, como indican, equivalen al 25 por ciento de las no petroleras del país sudamericano.

La Ministra de Acuacultura y Pesca de Ecuador, Katuska Drouet, ha felicitado a los empresarios que “están atrás del primer producto ecuatoriano de exportación”.

Las exportaciones se distribuyeron en 62 por ciento a Asia, 22 por ciento a Europa, 14 por ciento a Estados Unidos y un 2 por ciento a América.

Fuente.- http://www.mispeces.com/nav/actualidad/noticias/noticia-detalle/El-camarn-ecuatoriano-supera-en-valor-de-exportacin-al-banano-su-principal-producto-agroalimentario/#prettyPhoto

SALUD EN LECHONES Y CERDOS: CONSIDERACIONES Y REQUISITOS

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

SALUD EN LECHONES Y CERDOS:

CONSIDERACIONES Y REQUISITOS

Los cerdos son curiosos e inteligentes y responden a la atención. Un cerdo poco saludable es poco probable que sea rentable. A continuación se presentan algunos de los factores claves que el productor porcino aborda de forma rutinaria.

La buena salud comienza en el nacimiento.

Los lechones viables fuertes deben pesar 1200 gramos al nacer. 800 gramos es normal, y menos de 600 gramos peligroso. Al igual que con todos los mamíferos, es esencial que reciban el calostro de la madre dentro de unas pocas horas después del nacimiento. Esto ayuda a proporcionar inmunidad hasta que sus propios sistemas inmunes están mejor desarrollados.

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Cuando nacen los lechones tienen ocho dientes puntiagudos muy afilados que pueden dañar otros lechones y la ubre de la cerda. A veces es necesario cortar los dientes del lechón para evitar que se produzcan otros problemas de salud y bienestar. Esto debe hacerse cuando el operario más cómodo se sienta de realizar un correcto descolmillado. Normalmente dentro de las 72 horas siguientes al nacimiento.

La leche de las cerdas es muy baja en hierro y por lo tanto, los lechones puede sufrir de anemia que los predispone a otros problemas de salud. En la naturaleza, los cerdos obtienen el hierro del suelo, sino en los sistemas de producción porcina intensiva, los lechones reciben una inyección de suplemento de hierro dentro de las 48 horas de su nacimiento.

Un montón de paja limpia fresca y picada mantiene seco a los cerdos y previene las enfermedades por estrés. También proporciona material para que los cerdos puedan jugar lo que conduce a un mayor confort y por lo tanto una mayor productividad. Una cama suave de la paja también ayuda a evitar que los cerdos sufran lesiones.

El cumplimiento de requisitos de bienestar ha aumentado significativamente el costo para el productor, con el resultado de que las importaciones baratas del extranjero (normas de bienestar más bajas) han desplazado a la producción nacional.

El agua dulce está siempre en la demanda de los consumidores, y no debe quedar contaminada por transitar por debajo de nuestra explotación (contaminación por mal gestión de efluentes). En cuanto a los cerdos, debe haber un mínimo de un chupete cada 15 cerdos por corral y, además, se debe tener suministros de emergencia que garanticen dos a cuatro días de agua.

Los galpones, limpios, desinfectados y siempre controlados

Para mantener unos galpones eficientes, el primer paso no es cuanto dinero se invierte en la tecnología, sino en la bioseguridad e higiene. Lo más eficiente es utilizar un polvo desinfectante para tratar de asegurar condiciones higienicas libres de enfermedades.

El control de las enfermedades es vital para la salud de los cerdos y de los aspectos económicos de la producción porcina. Los brotes recientes de enfermedades han puesto de manifiesto la importancia de mantener estrictas medidas de bioseguridad. Sin embargo, esto no garantiza la ausencia de enfermedades.

Los puntos críticos en la desinfección son las entradas, comenzando por la principal, al territorio perteneciente a la explotación (ver normás básicas de bioseguridad). Los desinfectantes virucidas son eficaces contra la mayoria de los virus, siempre que los camiones y las personas siguen procedimientos de desinfección estrictos.

Las moscas en la producción porcina son una molestia, ya que alteran a el cerdo y actuan como un vector en la propagación de enfermedades. El control es importante durante los meses de verano y un insecticida se puede utilizar. También hay máquina de nebulización que se pueden utilizar para este propósito.

Para concluir, siempre, siempre, siempre, siempre, siempre, recomendamos tener una nevera (con cerradura) que contenga diferentes tipos de antibióticos, protegidos de la luz solar y con lejania a la fecha de vencimiento. Los cerdos tratados deben estar claramente marcados y el tratamiento se debe llevar por escrito en un libro de registro de medicamentos. Los antibióticos sólo pueden ser comprados bajo la supervisión de un veterinario y no está permitido el uso rutinario.

Fuente.- https://razasporcinas.com/salud-en-lechones-y-cerdos-consideraciones-y-requisitos/

SIEMBRA, ENGORDE Y REPRODUCCIÓN DE TILAPIAS

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

SIEMBRA, ENGORDE Y REPRODUCCIÓN DE TILAPIAS

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omo en cualquier otro rubro, la explotación piscícola también tiene como meta alcanzar un óptimo nivel de producción. Para esto es preciso enfocar la producción, que puede ser dirigida hacia la reproducción, para cría; o específicamente el engorde. La siembra inicial se realiza con tres hembras y un macho. Luego de la reproducción, el traslado de alevines a otros estanques se realiza en bolsitas con agua y oxígeno, realizando la aclimatación adecuada previa a la siembra.

Saber las dimensiones del estanque, antes de adquirir los reproductores, es de suma importancia en la producción de tilapias, pues de esto dependerá la cantidad de peces a adquirir y el volumen de producción que se obtendrá, según las expresiones del Dr. Eduardo Vera Pinto, de la División de Acuicultura del Dpto. de Pesca y Acuicultura de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNA.

Señaló que al momento de la compra de los reproductores se debe tener muy en cuenta el aspecto externo de la tilapia. Ver si no tiene malformaciones y que el tamaño sea el ideal, el cual ronda los un cuarto o medio kilo de peso corporal. Las tilapias adquiridas deben ser trasladadas de inmediato a los estanques preparados especialmente para reproducción.

SIEMBRA Y PROCREACIÓN

Es importante mencionar que en un estanque se deben sembrar 3 hembras y 1 macho, con un espacio vital de 9 metros cuadrados para la procreación. De cada hembra se obtendrán alrededor de 800 alevines, lo que significa que de las 3 hembras se obtienen alrededor de 2.400 alevines. ?Las tilapias hembras, sin la intervención del hombre, empiezan a desovar en el fondo del estanque mientras los machos construyen los nidos, y se produce la fertilización de los huevos?.

Acotó que una vez que los huevos fueron fertilizados se esperan unos 4 días para que aparezcan los alevines. ?Estos alevines tienen una particularidad. Los huevos son incubados en la boca de las tilapias hembras?. Luego de nacer, los alevines se ubican normalmente en las zonas playas de los estanques. A los 1 mes de vida deben ser trasladados a otros estanques, para evitar la superpoblación.

ETAPA DE PRE-ENGORDE

Al trasladar los alevines se debe tener en cuenta que la proporción es de 10 alevines por metro cuadrado. A esta etapa de la producción se denomina pre-engorde. ?Los alevines de pre-engorde permanecen en el estanque por un tiempo aproximado de 2 meses y medio, mientras van adquiriendo tamaño. Cuando alcanzan los 2 meses y medio de vida, los alevines son sexados, y los machos que pesan entre 10 y 15 gramos son destinados a los estanques de engorde?. La proporción de siembra en estanques para engorde es de 2 alevines por metro cuadrado. ?Existen varias formas de transportar alevines hasta un estanque. Deben ser llevados en bolsitas con agua y oxigeno. Al llegar al lugar del estanque se debe proceder de inmediato a la siembra?.

ACLIMATACIÓN

La aclimatación es vital, porque así se asegura la supervivencia de los alevines. Por lo tanto, es fundamental que las temperaturas tanto del agua en el que se trasladaron los alevines así como el del estanque donde serán sembrados, sean iguales.

?Si no son iguales, se procede a desarrollar el proceso de aclimatación, donde se trata de igualar las temperaturas de las aguas sumergiendo en el estanque la bolsita con oxigeno, en el cual se transportan los peces, sosteniéndola dentro del agua del estanque por unos minutos. Luego se abre la bolsita y se libera a los pececitos?.

Al término del proceso de engorde de las tilapias, que es cuando llegan a medio kilo de peso, están listas para su comercialización. La productividad de un estanque sería de 1 kilo por metro cuadrado.

Fuente.-http://elproductor.com/articulos-tecnicos/articulos-tecnicos-acuicolas/siembra-engorde-y-reproduccion-de-tilapias/  

LA LUCHA CONTRA LA GRASA ANIMAL, ¿EL ERROR MÁS GORDO DE LA HISTORIA DE LA NUTRICIÓN?

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

LA LUCHA CONTRA LA GRASA ANIMAL,

¿EL ERROR MÁS GORDO DE LA HISTORIA DE LA NUTRICIÓN?

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La lucha contra la grasa saturada puede haber sido el mayor error en la historia de la nutrición. La reducción del consumo de grasa animal y colesterol ha disparado la cantidad de muchas enfermedades graves, según el portal ‘Authority Nutrition’.

Estudios realizados en las últimas décadas aportan pruebas concluyentes de que ni las grasas saturadas ni el colesterol dietético causan daños en los seres humanos. El portal ‘Authority Nutrition’ presenta 6 grafícos con los que pretende demostrar lo perjudicial que ha sido aconsejar a las personas que reduzcan el consumo de grasa animal.

  1. Más grasa, menos enfermedades

¿Alguna vez han oído hablar de ‘la paradoja francesa’?  Es una frase que se utiliza para describir el hecho aparentemente ‘paradójico’ de que los franceses tienen un bajo riesgo de contraer enfermedades del corazón, pese a que entre ellos predomina una dieta alta en grasas saturadas.

En este gráfico desarrollado por el doctor sueco Andreas Eenfeldt se aborda la paradoja europea, donde no se percibe que exista una correlación entre el consumo de grasas saturadas y las muertes por enfermedades del corazón en diferentes países de Europa.

Resulta que los países que comen más grasas saturadas tienen un menor riesgo de morir por enfermedades del corazón. La razón de esto sería sencilla: las grasas saturadas no tienen nada que ver con las enfermedades cardiovasculares. No sería una paradoja, sino simplemente un mito, afirma el portal.

  1. Dieta baja en grasa y la epidemia de obesidad

En 1977 se recomendó a todos los estadounidenses la dieta baja en grasas. Paradójicamente, fue entonces cuando empezó la epidemia de obesidad.

Aunque este gráfico, desarrollado por el Centro Nacional para Estadísticas de Salud de EE.UU. no prueba nada (correlación no corresponde a causalidad), sí que tiene sentido, porque la gente empezó a abandonar los alimentos tradicionales como la mantequilla para reemplazarlos por alimentos procesados bajos en grasa, pero con alto contenido de azúcar.

Desde entonces, se han llevado a cabo muchos estudios a gran escala sobre la dieta baja en grasa que muestran claramente que este tipo de dieta no ayuda a perder el peso y que tienen un efecto nulo en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares a largo plazo. A pesar de los malos resultados de los estudios, esta dieta sigue siendo recomendada por las organizaciones de nutrición en todo el mundo.

  1. Dietas altas en grasas, más pérdida de peso

Si la grasa animal es tan dañina como dicen, entonces las dietas que contienen una gran cantidad de ella deben engordar y afectar la salud. Sin embargo, el estudio publicado en la revista ‘The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism’ en 2003 no apoya esta hipótesis.

El gráfico mostró que las mujeres que consumen una dieta baja en hidratos de carbono pero alta en grasas perdieron más del doble de peso que las mujeres que seguían una dieta restringida en calorías baja en grasa. La verdad es que las dietas con alto contenido graso (pero bajas en hidratos de carbono) conducen sistemáticamente a resultados mucho mejores que las dietas altas en hidratos de carbono y bajas en grasas, según ‘Authority Nutrition’ .

Además, no solo ayudan a perder peso, sino que también dan lugar a grandes mejoras para reducir los principales factores de riesgo de padecer enfermedades como las de tipo cardiovascular y la diabetes.

  1. Grasas añadidas

En el siglo XX varias enfermedades graves se volvieron comunes. La epidemia de las enfermedades cardiovasculares comenzó alrededor de 1930, la de obesidad en 1980 y la de la diabetes alrededor de 1990. A pesar de que estas enfermedades eran casi desconocidas antes, ahora se han convertido en los principales problemas de salud en el mundo, costando la vida a millones de personas anualmente.

Es evidente, a juzgar por el gráfico elaborado por el nutricionista Stephan Guyenet, que estas enfermedades se han disparado una vez que las grasas animales han sido sustituidas por manteca, margarina y aceites vegetales procesados.

  1. Inicio de la pandemia de obesidad

Algunas personas todavía culpan a los alimentos tradicionales como la carne y la mantequilla de las enfermedades de la civilización, pese a que estos alimentos han proporcionado a los seres humanos buena salud desde hace mucho tiempo y culparlos de enfermedades nuevas no tiene sentido, conjetura el portal.

Este gráfico, del Estudio de Salud de las Enfermeras, muestra que mientras los estadounidenses reducían su ingesta de carne roja y de productos lácteos altos en grasa, iba creciendo la epidemia de obesidad.

  1. Mantequilla vs. Margarina

Antes, cuando todo el mundo empezó a señalar con el dedo a las grasas saturadas como causa de enfermedades del corazón, empezó a ser demonizada la mantequilla y otros productos lácteos altos en grasa. Nutricionistas de todo el mundo aconsejaban a la gente reemplazar la mantequilla con la margarina, que era baja en grasas saturadas, pero alta en grasas artificiales.

Esto, no obstante, llevó a un resultado opuesto. Mientras que la grasa saturada es inofensiva, frente a las grasas artificiales.

En el gráfico, basado en el Estudio del Corazón de Framingham, se puede ver cómo el riesgo de enfermedades del corazón aumenta a medida que la gente come menos mantequilla y más margarina.

Fuente.- https://actualidad.rt.com/sociedad/view/110534-graficos-lucha-grasa-error-salud

LAS VENTAJAS DE COMER CAMARONES

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

LAS VENTAJAS DE COMER CAMARONES

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Los camarones, con su bajo contenido en calorías (sólo 202 calorías por porción de 6 onzas) es una adición elegante a las dietas saludables. También es relativamente bajo en mercurio, según la U.S. Environmental Protection Agency y la Food and Drug Administration. Por otra parte, la American Heart Association señala que puedes consumir hasta 6 onzas de pescado cocido, mariscos y aves todos los días. Los camarones ofrecen varias ventajas nutricionales como proteínas, vitaminas y minerales, pero también tienen sus desventajas.

Proteína magra de alta calidad

El camarón sirve como una excelente fuente de proteína magra. Cada porción de 6 onzas proporciona 39 gramos de proteína, una cantidad significativa de los 46 gramos recomendados al día para las mujeres y los 56 gramos para los hombres. También contiene todos los aminoácidos que tus células no pueden sintetizar por sí mismas. Cada célula de tu cuerpo contiene moléculas de proteína, y los aminoácidos de la dieta permiten a las células generar nuevas proteínas para reparar las viejas o dañadas. La proteína en tu dieta también ayuda a generar hormonas peptídicas, un grupo que incluye a la insulina, una hormona que regula el azúcar en la sangre.

Minerales para la activación de enzimas

Añadir los camarones a tu dieta aumenta tu ingesta de zinc y selenio, dos minerales que tus células necesitan para la activación de las enzimas, proteínas que ayudan a las células realizan las reacciones químicas. El zinc activa las enzimas esenciales para la producción de energía, y las proteínas dependientes del zinc controlan la actividad genética y apoyan a tu sistema inmunológico. Una porción de 6 onzas de camarones proporciona 2.8 miligramos de zinc, que es el 35% de la ingesta diaria recomendada para los hombres y 25% para las mujeres. El selenio abundante en los camarones activa las enzimas necesarias para el metabolismo saludable de los músculos, así como las enzimas que combaten el crecimiento del cáncer. Cada porción de 6 onzas también proporciona 84.2 microgramos de selenio, o más de 55 microgramos que necesitas diariamente.

Vitaminas para la salud de las células rojas

Come camarones y fomentarás glóbulos rojos sanos, como resultado de su contenido de vitaminas. La vitamina A en estos mariscos controla el desarrollo de los glóbulos rojos, y activa los genes que las células en crecimiento necesitan para desarrollarse a partir de las células madre en glóbulos rojos funcionales. También ayuda a que las células rojas de la sangre acceden al hierro que necesitan para transportar oxígeno. La vitamina B-12 ayuda en la producción de hemo, el compuesto que contiene hierro responsable de la función de los glóbulos rojos. Una porción de 6 onzas de camarones proporciona 2.8 microgramos de vitamina B-12 y 512 unidades internacionales de vitamina A. Esto cubre toda tu la ingesta diaria recomendada de vitamina B-12, así como el 17% de la vitamina A para los hombres y el 22% para las mujeres.

Desventajas: sodio y colesterol

El consumo de camarones también tiene algunas desventajas que podrían afectar tu salud cardiovascular: es alto en sodio y colesterol. Una porción de 6 onzas de camarones contiene 359 miligramos de colesterol, que es más que el límite de la ingesta diaria recomendada. También contiene 1.610 miligramos de sodio por porción, o el 70% de su límite máximo de consumo. El colesterol dietético es una amenaza potencial debido a su capacidad para aumentar los niveles de colesterol en la sangre, especialmente en personas sensibles a éste. El sodio aumenta la presión arterial, lo que ejerce una presión excesiva sobre los vasos sanguíneos y aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular.

 

Fuente :  https://muyfitness.com/ventajas-comer-camarones-info_25002/

CONOCE CÓMO ALIMENTAR DE FORMA ADECUADA A TUS MASCOTAS

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

CONOCE CÓMO ALIMENTAR DE FORMA

ADECUADA A TUS MASCOTAS

Si bien es una gran emoción tener un nuevo compañero, lo más importante en su cuidado diario es la alimentación, ya que esto garantiza que el animal crezca y se mantenga saludable a nivel físico y emocional.

“Alimentar de forma adecuada a nuestras mascotas permitirá que permanezcan por mucho tiempo a nuestro lado. En el caso de los perros y los gatos es fundamental que su alimentación sea de alimento concentrado, ya que estos cumplen con las cantidades y nutrientes necesarios para completar su nutrición” aseguró Andrés Marcano, experto en nutrición animal de Alimentos Polar Colombia.

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Los beneficios de alimentar con concentrado

El primer beneficio de alimentar a las mascotas con concentrado recae en sus ventajas nutricionales. Una persona que alimente a una mascota con concentrado puede estar tranquila de que el animal está consumiendo todos los nutrientes que necesita, en las medidas específicas que lo requieren. Cuando una mascota es alimentada con comida casera, es muy difícil controlar la cantidad de agua, grasas y otras vitaminas que pueden repercutir en la salud de la mascota.

Por ejemplo “una comida casera tradicional como es un filete de carne a la parrilla, puede contener entre 20% y 25% de agua, lo cual puede afectar al animal, teniendo en cuenta que en el caso de los gatos su requerimiento de agua es muy bajo”, aseguró Marcano.

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Otras de las bondades del concentrado para animales es la relación costo-beneficio, ya que este le ofrece al animal todos los nutrientes que necesita a un precio más bajo, mientras que en la comida casera es necesario incluir vitaminas adicionales que complementen las necesidades nutricionales del animal, y esto puede aumentar significativamente el costo.

Por otro lado, los temas sanitarios que giran en torno al alimento concentrado son mucho más delicados, ya que estos están diseñados especialmente para permanecer en el plato del animal por un período de tiempo largo cuando el animal no se come todo el alimento al mismo tiempo, mientras que la comida casera podría tener procesos de descomposición en muy poco tiempo.

Además, la palatabilidad, que hace referencia al grado del gusto del animal con el alimento, es mucho más alta en el alimento concentrado y así, la comida es mucho más deleitada por el animal.

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Por otra parte, tener en cuenta las etapas de desarrollo de la mascota también es importante, “Las mascotas requieren diferentes nutrientes según su etapa de crecimiento, los cuales se dividen en dos grandes grupos: crecimiento y reproducción, y mantenimiento adulto. Hoy en día, los alimentos concentrados están hechos especialmente para suplir estas necesidades por etapas, y debemos identificar los productos que se adaptan a cada etapa de crecimiento”, aseveró Marcano.

Fuente.- https://www.4patas.com.co/perros/salud/articulo/la-mejor-alimentacion-para-los-perros-y-gatos/4167

MAG Y SECTOR AVICULTOR BUSCAN SOLUCIONES A LA COMERCIALIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

MAG Y SECTOR AVICULTOR BUSCAN

SOLUCIONES A LA COMERCIALIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN​

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Quito, 15 de enero de 2019.- Alexandra Peralta, ministra de Agricultura y Ganadería, subrogante, se reunió con representantes de la Pre – Federación Ecuatoriana de Productores Avícolas con el objetivo de buscar soluciones a la comercialización de su producción y el contrabando de huevos.

Tras la reunión, el sector avicultor se comprometió a absorber toda la cosecha nacional hasta marzo de este año, dentro de los parámetros que rige la franja de precios. Adicionalmente, la semana entrante, se mantendrá una mesa técnica donde se trabajarán diferentes temas y mecanismos que ayuden al sector en su desarrollo para que la producción nacional no se vea afectada. Así también en Loja se realizará una reunión entre las instituciones de gobierno competentes para trabajar de manera coordinada en el control fronterizo y evitar el contrabando de diferentes productos.

a ministra Peralta hizo un llamado a la ciudadanía donde recalcó, “Es necesario que cada ecuatoriano se comprometa a consumir lo nacional y se rechacen los productos que llegan vía contrabando. Cada vez que el campo produce y la gente no consume, estamos contribuyendo a que los productores deserten del campo. Este es un pacto de ecuatorianos a consumir lo que nuestro campo produce”.

La titular de esta Cartera de Estado indicó que el MAG junto al Ministerio del Interior y la Superintendencia de Control de Poder del Mercado, se activan para trabajar de manera conjunta en el control y regulación de precios en los mercados, con el objetivo de evitar alteración de precios y así lograr el cumplimiento de los precios establecidos mediante Acuerdo Ministerial de los distintos productos agropecuarios.

El objetivo del Ministerio de Agricultura y Ganadería es buscar espacios que generen compromisos y soluciones a las problemáticas de los sectores, especialmente en el fortalecimiento del trabajo conjunto que se realiza para empoderar la producción agrícola nacional.

Javier Corrales, presidente de la Pre-Federación Ecuatoriana de Productores Avícolas indicó “Estamos satisfechos ya que estamos llegando a un acuerdo donde también estamos siendo beneficiados. En la mesa técnica se definirá la cantidad que requerimos de maíz”.

 

Fuente.- https://www.agricultura.gob.ec/mag-y-sector-avicultor-buscan-soluciones-a-la-comercializacion-de-la-produccion/

Alimentos con proteína para perros

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

Alimentos con proteína para perros

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Estás buscando los mejores alimentos con proteína para perros? Antes de empezar una dieta proteica es importante que te informes adecuadamente, empezando por saber cuánta proteína necesita un perro al día, qué efectos tiene el exceso de proteína en los perros o cuáles son los mejores piensos para perros con proteínas del mercado.

En este artículo de Experto Animal hablaremos de la comida para perros, centrándonos en el aporte de proteína, de esta forma podrás alimentar a tu can de una forma óptima y completa. Pero además, también te mostraremos algunos alimentos caseros con proteínas para perros e información sobre los suplementos más comunes.

La dieta proteica para perros

La nutrición canina es un aspecto fundamental del cuidado de los perros. Todos queremos alimentar a nuestros canes con la mejor dieta posible, por ello, es extremadamente importante que nos informemos de forma regular a través de medios especializados y siguiendo además los consejos de nuestro veterinario.

Actualmente, la dieta proteica para perros ha ganado mucha popularidad, sin embargo, elegir el mejor pienso para perros con proteínas puede ser una tarea confusa y abrumadora. Afortunadamente, eso es exactamente lo que exploraremos en este artículo: te explicaremos qué es un alimento para perros con alto contenido en proteínas, qué cantidades proporcionarle y si es realmente una buena opción para tu amigo de cuatro patas.

Además, nos remontaremos desde el pasado hasta la actualidad, de esta forma resolveremos todas las dudas que puedas tener al respecto, ¡sigue leyendo!

 

¿Estás buscando los mejores alimentos con proteína para perros?

Antes de empezar una dieta proteica es importante que te informes adecuadamente, empezando por saber cuánta proteína necesita un perro al día, qué efectos tiene el exceso de proteína en los perros o cuáles son los mejores piensos para perros con proteínas del mercado.

En este artículo de ExpertoAnimal hablaremos de la comida para perros, centrándonos en el aporte de proteína, de esta forma podrás alimentar a tu can de una forma óptima y completa. Pero además, también te mostraremos algunos alimentos caseros con proteínas para perros e información sobre los suplementos más comunes.

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La dieta proteica para perros

La nutrición canina es un aspecto fundamental del cuidado de los perros. Todos queremos alimentar a nuestros canes con la mejor dieta posible, por ello, es extremadamente importante que nos informemos de forma regular a través de medios especializados y siguiendo además los consejos de nuestro veterinario.

Actualmente, la dieta proteica para perros ha ganado mucha popularidad, sin embargo, elegir el mejor pienso para perros con proteínas puede ser una tarea confusa y abrumadora. Afortunadamente, eso es exactamente lo que exploraremos en este artículo: te explicaremos qué es un alimento para perros con alto contenido en proteínas, qué cantidades proporcionarle y si es realmente una buena opción para tu amigo de cuatro patas.

Además, nos remontaremos desde el pasado hasta la actualidad, de esta forma resolveremos todas las dudas que puedas tener al respecto, ¡sigue leyendo!

Alimentos con proteína para perros – La dieta proteica para perros

¿Cuánta proteína necesita un perro?

Empezaremos hablando de los orígenes de la comida natural de los perros preguntándonos si los perros realmente necesitan una dieta alta en proteínas. Debemos saber que, a pesar de la desinformación y la controversia que existe actualmente, los perros son animales carnívoros facultativos.

Eso significa que obtienen la mayor parte de los nutrientes necesarios para su organismo a través de la carne y otros productos de origen animal. Sin embargo, cabe aclarar que a lo largo de los años y gracias a la domesticación, los perros han desarrollado la capacidad de complementar la carne con una dieta omnívora.

Los estudios que han tratado de averiguar cuál era la dieta óptima de los antepasados del perro han llegado a la conclusión de que la dieta contenía las siguientes proporciones:

Proteínas (30%)

Grasa (63%)

Carbohidratos (7%)

Actualmente sabemos que la dieta se basaba en un alto porcentaje de grasas y proteínas, con niveles muy bajos de carbohidratos. Pero además, se descubrió que la mayor parte de las reservas energéticas del perro provienen principalmente de la grasa y no tanto de las proteínas, como se solía creer.

Eso significa que los cánidos no satisfacen todos sus requerimientos nutricionales con una dieta alta en proteínas, especialmente si el contenido de grasas es especialmente bajo. Sin embargo, en base a otros estudios, se llegó a la conclusión de que, con el tiempo, los antepasados del perro fueron disminuyendo la ingesta de grasas y optaron por mayores cantidades de proteína, igualando así los porcentajes.

Algunas teorías señalan que la evolución de la dieta se debe a que, al principio, los cánidos buscaban consumir grandes cantidades de grasa para prepararse para la hambruna y los períodos sin alimentos. Una vez culminadas esas etapas, cambiaban a una dieta un poco más alta en proteínas, con el fin de recobrar fuerzas.

Efectos del exceso de proteína en los perros

La dieta proteica para perros únicamente es aconsejable cuando contiene también una elevada cantidad de grasas, pues los perros no deben basar su alimentación únicamente en el consumo de proteínas. El equilibrio es clave para una nutrición saludable y es por este motivo que al pienso comercial se le conoce también como «alimento balanceado», aunque no siempre sea así.

Los alimentos con proteína para perros que no contienen mucha grasa solo son necesarios y saludables para individuos que presentan ciertos problemas de salud que justifiquen tal dieta, además de que deben estar prescritos siempre por un veterinario. Un ejemplo puede ser la pancreatitis en los perros, un problema de salud que puede empeorar con una dieta alta en grasas, lo que causaría niveles de riesgo para el individuo

Fuente  https://www.expertoanimal.com/alimentos-con-proteina-para-perros-23737.html