AGROCALIDAD CONCRETA REQUISITOS SANITARIOS PARA LA EXPORTACIÓN DE HUEVOS FÉRTILES HACIA COLOMBIA

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

AGROCALIDAD CONCRETA

REQUISITOS SANITARIOS PARA LA EXPORTACIÓN DE HUEVOS FÉRTILES HACIA COLOMBIA

12Marzo_Apr

La Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario – Agrocalidad realizó la negociación con Colombia para establecer los requisitos sanitarios para la exportación de huevos fértiles. El trabajo coordinado entre el sector público y privado es un logro para el sector agropecuario y motivo de buenas noticias para el país.

Desde la Maná, provincia de Cotopaxi salieron con destino a Colombia más de 100 mil huevos fértiles de aves de postura de la línea Hy Line Brown. Este producto ingresará a una planta de incubación avícola para producir crías de pollos, reproductoras livianas y ponedoras de huevos para consumo humano.

Agrocalidad realizó la inspección a la empresa AVICOL, en este procedimiento los técnicos verificaron el cumplimiento de los parámetros zoosanitarios exigidos por Colombia, el correcto ingreso del producto al camión refrigerado y el sello de puertas, como norma de seguridad para garantizar la cadena de frío y la bioseguridad.

La negociación se encuentra respaldada en el sistema zoosanitario de Ecuador y las acciones que Agrocalidad realiza para garantizar la calidad de la producción avícola ecuatoriana, esto sumado a la cooperación institucional brindada por AVICOL.

Este logro marca el inicio de la diversificación de nuevos mercados internacionales, los huevos fértiles son producto del mejoramiento del estatus sanitario del sector avícola ecuatoriano. A través de Agrocalidad se refleja el compromiso con el sector productivo del país para -en términos de sanidad animal- diversificar el comercio y las exportaciones.

Fuente: http://elproductor.com/noticias/agrocalidad-concreta-requisitos-sanitarios-para-la-exportacion-de-huevos-fertiles-hacia-colombia/

LOS ACUERDOS COMERCIALES PREOCUPAN A TRES SECTORES

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

LOS ACUERDOS COMERCIALES PREOCUPAN A TRES SECTORES

PORCICULTORES, AVICULTORES Y PRODUCTORES DE BALANCEADOS BUSCAN SER MÁS COMPETITIVOS. PIDEN MEJORES COSTOS DEL MAÍZ.

8Marzo_Apr

Precios más bajos de potenciales competidores. Esa es la preocupación de los sectores porcícola, avícola y productores de alimentos balanceados en caso de que Ecuador se adhiera a la Alianza del Pacífico y suscriba un acuerdo comercial con Estados Unidos.

En este año, se busca iniciar las negociaciones para que Ecuador se adhiera a la Alianza del Pacífico, dijo ayer Pablo Campana, ministro de Producción y Comercio Exterior.

Para conseguirlo, el funcionario envió hace tres semanas cartas a sus homólogos de Chile, Perú, Colombia y México, con el fin de “empujar” las negociaciones.

En el caso de Estados Unidos, se tiene previsto una reunión con la Oficina del Representante de Comercio (USTR, por sus siglas en inglés) en junio de este año para definir un cronograma para negociar un acuerdo comercial.

Ante una mayor apertura comercial, los productores de carne de pollo y de cerdo señalan que están desprotegidos ante la falta de competitividad.

Los menores costos de proteína de pollo y cerdo provenientes de México, Colombia, Perú o Chile (ver gráfico) pueden afectar a la cadena de producción local y destruir empleos si no se incentiva a una mayor competitividad, aseguróJosé Orellana, director ejecutivo de la Asociación de Porcicultores del Ecuador (ASPE).

Uno de los principales factores para el mayor costo del producto ecuatoriano, según estos sectores, es el alto costo del maíz y harina de soya, insumos importantes para la producción de alimentos de los animales.

“Nuestro maíz es sumamente caro. Tenemos precios promedio de 17 dólares porquintal (…) Mientras que el maíz importado, pagando aranceles se ubica en 13 dólares”, aseguró Orellana.

Sobre este tema, el ministro de Agricultura, Xavier Lazo, aseguró que trabajan con la banca pública para ofrecer créditos para mecanizar los procesos de producción en el sector. A esto se suman planes de asociación entre agricultores.

Fuente: https://www.expreso.ec/economia/acuerdos-comerciales-preocupan-tres-sectores-HC2664797

DESCRITOS LOS GENES DEL TRIGO QUE SE ACTIVAN COMO RESPUESTA A LA SEQUÍA EN EL CAMPO

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

DESCRITOS LOS GENES DEL TRIGO

QUE SE ACTIVAN COMO RESPUESTA A LA SEQUÍA EN EL CAMPO

Este avance permitirá un nuevo enfoque para afinar los procesos de mejora y obtención de variedades equipadas genéticamente para afrontar las condiciones climáticas.

CSIC/DICYT Un equipo internacional con participación de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha descrito los genes del trigo harinero que se activan o reprimen como respuesta a la sequía en el campo de cultivo y además ha identificado variaciones genéticas más favorables para mejorar la calidad semolera del trigo duro. 

 

7Marzo_Apr

Estos avances en el conocimiento de los genes del trigo que responden a las variaciones en las condiciones ambientales permiten un nuevo enfoque para afinar los procesos de mejora y obtención de nuevas variedades, y conseguir que en el futuro están mejor equipadas genéticamente para hacer frente a cambios en las condiciones agroclimáticas. Los resultados, publicados en dos estudios en las revistas Functional & Integrative Genomics y PLOS ONE, han utilizado el genoma del trigo publicado en agosto de 2018.

“En el primer estudio hemos comprobado en el mapa genético del trigo la arquitectura genómica especial del trigo harinero, que tiene tres subgenomas, y hemos comprobado en este mapa cómo se ponen en marcha de manera coordinada determinados conjuntos (redes) de genes en respuesta a la sequía”, explica Pilar Hernández, investigadora del CSIC en del Instituto de Agricultura Sostenible de Córdoba.

“El desarrollo de indicadores espectrales relacionados con cambios fisiológicos detectables en estados iniciales -previsuales- de estrés nos permite monitorizar espacial y temporalmente las interacciones entre respuesta genética y las condiciones ambientales”, indica Pablo J. Zarco-Tejada, investigador vinculado al CSIC, profesor de la Universidad de Melbourne (Australia) y responsable de las metodologías de teledetección utilizadas. En concreto, los sensores hiperespectrales utilizados permiten la cuantificación de la emisión de fluorescencia clorofílica de cada parcela experimental, indicador directamente relacionado con la fotosíntesis, así como la caracterización de xantofilas, unos pigmentos fotosintéticos clave por su conexión con la eficiencia fotosintética en situaciones de estrés.

“Las medidas fisiológicas realizadas durante los episodios de sequía nos permiten caracterizar la respuesta del cultivo frente al estrés hídrico y evaluar su adaptación, lo que se relaciona con la activación de redes específicas de genes”, explica Victoria González Dugo, investigadora del Instituto de Agricultura Sostenible.

“Se ha analizado por primera vez cómo cambia la expresión de todos los genes del trigo en una situación real de cultivo y en una hoja fundamental para el desarrollo del trigo (la denominada ‘hoja bandera’) en respuesta a unas condiciones de sequía producida en un momento muy importante para el cultivo (el llenado del grano), haciendo uso del genoma del trigo publicado el pasado agosto, ya que hemos utilizado la variedad de referencia”, añade Hernández.

Suma de genómica, agronomía, fisiología y teledetección

“La integración de la genómica con la agronomía, fisiología y la teledetección ha permitido ver los genes que se expresan ‘in situ’ en una situación real en el campo, donde lógicamente no se pueden controlar las condiciones y los estreses a los que se pueden ver sometidas las plantas son múltiples y muchas veces más suaves que los que imponemos en el laboratorio”, indica Hernández. La monitorización de las condiciones atmosféricas, del suelo y de la planta mediante sensores permite analizar estas situaciones y avanzar en el futuro.

En el segundo trabajo se han visto variaciones presentes en el germoplasma de trigo duro utilizado actualmente en la mejora y cuáles son las más favorables. La integración de estas tecnologías ha permitido determinar genes asociados a la calidad semolera del trigo duro y cuáles de ellos se expresan de manera diferencial ante el estrés hídrico en el campo de cultivo.

Referencias bibliográficas 

Sergio Gálvez, Rosa Mérida-García, Carlos Camino, Philippa Borrill, Michael Abrouk, Ricardo H. RamírezGonzález, Sezgi Biyiklioglu, Francisco Amil-Ruiz, The IWGSC, Gabriel Dorado, Hikmet Budak, Victoria Gonzalez-Dugo, Pablo J. Zarco-Tejada, Rudi Appels, Cristobal Uauy, Pilar Hernandez. Hotspots in the genomic architecture of field drought responses in wheat as breeding targets. Functional & Integrative Genomics. DOI: 10.1007%2Fs10142-018-0639-3


Rosa Mérida-García, Guozheng Liu, Sang He, Victoria Gonzalez-Dugo, Gabriel Dorado, Sergio Gálvez,
Ignacio Solís, Pablo J. Zarco-Tejada, Jochen C. Reif and Pilar Hernandez. Genetic dissection of
agronomic and quality traits based on association mapping and genomic selection approaches in
durum wheat grown in Southern Spain. PLOS ONE.

Fuente: http://www.dicyt.com/viewNews.php?newsId=40178

AGROMÁTICA: AVICULTURA HACIA UN ECOSISTEMA INTELIGENTE

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

AGROMÁTICA:

AVICULTURA HACIA UN ECOSISTEMA INTELIGENTE

6Marzo_Apr

Las tecnologías de la agromática permiten cambiar el modelo de producción para tomar mejores decisiones en tiempo real y enfrentar así los retos del negocio.

MARÍA EUGENIA CAMPO

La industria avícola debe afrontar una gran cantidad de retos para poder llevar al mercado huevos y carne de pollo en sus distintas presentaciones.

Para Hernán Laurentin, ingeniero agrónomo experto de Industria y arquitecto de Soluciones Agro en SofOS estos deben ser abordados de manera integral.

Una forma de hacerlo es a través de la agromática, conocida como una propuesta de transformación digital que plantea el uso de una serie de tecnologías o aplicaciones informáticas para convertir a la industria avícola en un ecosistema inteligente.

Al aplicar la agromática a la avicultura convencional, es posible sustituir el modelo de producción reactivo, con tiempos de notificación y respuestas críticos, por un proactivo en el que observando las variables y haciendo proyecciones, se puedan ejecutar soluciones.

Tecnologías de la agromática para la avicultura

Laurentin explicó que algunas de las tecnologías de la agromática aplicables a la industria avícola son la movilidad de los sistemas de planificación empresarial o ERP ( por sus siglas en inglés ENTERPRICE RESOURSE SYSTEM ), la computación en la nube, el internet en las cosas como Big Data o Inteligencia Artificial.

¿En qué ayudan todas estas tecnologías a la producción avícola? Laurentin señaló que con estas es posible la transformación digital de la industria avícola , con el fin de aumentar la precisión y el control de la captura y procesamientos de datos, así como también la ejecución de las actividades operativas, administrativas y logísticas de toda la cadena productiva, para tomar mejores decisiones en tiempo real y mucho más eficientes.

Movilidad: son los dispositivos móviles que permitirán monitorear  el control de granjas, con base en la información que tiene que ver con el día a día de las instalaciones, por ejemplo: mortalidad,  consumo de alimento, peso de aves entre muchos otros. Esta tecnología disminuye los tiempos de esfuerzos del proceso de recolección y captura de la información.

Según Laurentin, existen herramientas de movilidad para el control de granjas que permiten que, por ejemplo, el encargado a través de un dispositivo móvil pueda enviar datos sobre la mortalidad del día y el peso que se consideró. Esto hace posible analizar variables como la conversión alimenticia. Luego, este tipo de información se almacena en el ERP.

Sistemas ERP: son plataformas tecnológicas que gestionan bajo un mismo sistema los movimientos productivos, como los derivados del control de granja, logístico, financiero entre otros, de una empresa avícola, donde se almacenan y procesan. Laurentin detalló que un ERP permite estandarizar e integrar todos los procesos del negocio avícola y manejar su información en tiempo real.

Al ERP se le puede integrar una aplicación para instaurar una forma planificada que lleve la empresa avícola a lograr sus objetivos en cada una de las áreas de la granja de manera coordinada y sincronizada. Laurentin dijo que, en las granjas de huevo fértil, el ERP permitirá definir qué volumen y cantidad de huevos estarán llegando diariamente a la incubadora, y cuántos se deberían incubar para determinar las cantidades de pollitos bebés que se van a trasladar hacia las granjas de engorde.

Computación en la nube: se trata de una tecnología que consiste en disponer de servidores de almacenamiento para soluciones tecnológicas como el ERP y una gran cantidad datos de una organización, a la que, gracias al Internet, se puede tener acceso desde cualquier lugar.

Con la computación en la nube es posible disminuir los costos en hardward y prescindir de grandes espacios físicos para instalar múltiples servidores para el resguardo de la información. Laurentin indicó que esta tecnología digital resulta muy beneficiosa para las empresas avícolas, que se caracterizan por su dispersión geográfica.

uente: http://www.industriaavicola-digital.com/201902/index.php#/16

SOCIEDAD DE TRES EMPRESAS OFRECE SOLUCIONES PARA CAMARÓN ECUATORIANO

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

SOCIEDAD DE TRES EMPRESAS OFRECE

SOLUCIONES PARA CAMARÓN ECUATORIANO

01_Marz_Aprobal

Hendrix Genetics, en sociedad con Nutreco y Ecuacultivos, invertirán en Ecuador para establecer un laboratorio de camarones de última generación. El laboratorio Macrobio desarrollará un programa de cría de camarón de clase mundial y entregará post larvas de camarón blanco del Pacífico para los acuicultores ecuatorianos. Está ubicado en la región occidental del país y actualmente emplea a cerca de 50 personas. Antoon van den Berg, CEO de Hendrix Genetics, dijo que el programa de cría de camarones Kona Bay, “es un desarrollo importante para acceder a uno de los principales mercados”.

Rob Koremans, CEO de Nutreco, explicó que la estrategia es invertir en proyectos innovadores que apoyen el crecimiento sostenible del mercado. El camarón blanco del Pacífico es una de las especies acuáticas más importante producidas en Ecuador, lo que posiciona a nuestro país como el tercer mayor productor después de China e India. (I)

Fuente: http://ow.ly/Ar1n30nOGG1

ENFOQUE DE LA CUMBRE AVÍCOLA LATINOAMERICANA EN LA PRODUCCIÓN Y EL PROCESAMIENTO DE POLLOS PARRILLEROS Y GALLINAS PONEDORAS.

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

ENFOQUE DE LA CUMBRE AVÍCOLA

LATINOAMERICANA EN LA PRODUCCIÓN Y EL PROCESAMIENTO DE POLLOS PARRILLEROS Y GALLINAS PONEDORAS.

EUA – Enfoque de la Cumbre Avícola Latinoamericana en la Producción y el Procesamiento de Pollos Parrilleros y Gallinas Ponedoras.

“La robótica ha mejorado el rendimiento alimenticio y muchas otras áreas”, mencionó el Dr. Colin Usher, científico investigador principal del Georgia Tech Research Institute, durante su presentación sobre “El Uso de Robóticos en la Producción Avícola”, en el programa de la Cumbre Avícola Latinoamericana (Latin American Poultry Summit) que tuvo lugar durante la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento 2019. Usher presentó algunas de las ventajas del uso de robots en los galpones de producción de pollos parrilleros, así como la ayuda con el manejo de los pollos parrilleros y la descontaminación de galpones. Sostuvo que los robots pueden monitorear la calidad del aire, la temperatura, los gases, la humedad, así como ser un sensor del nivel de la luz.

28_feb_Aprobal

Como parte de su presentación en “Bioseguridad para Latinoamérica: Cómo Coexistir con Vecinos No Comerciales”, Anthony Pearson, asesor técnico global de Lanxess, sostuvo que “la demanda global de los productos básicos agrícolas está aumentando debido a la creciente población y a los mayores ingresos económicos. Latinoamérica es productor clave con áreas capaces de mayor crecimiento. Las granjas grandes y pequeñas necesitan hallar un equilibrio adecuado. Necesitan coexistir, prosperar y crecer juntas”. Sugirió que el desarrollar confianza entre los vecinos debe de seguir una filosofía de CONFIANZA: Conversa con tus vecinos a través de un intercambio transparente de puntos de vista y preocupaciones; Respétense uno al otro; Comprendan los desafíos y los métodos de cada uno; Compartan sus conocimientos.

El Dr. Cesar de Anda, presidente de Innova Feed Groups, habló sobre la importancia del huevo en la alimentación latinoamericana y destacó que “es una fuente de proteína de gran calidad, bajo costo y accesible a todos”. Comentó que la revolución del mercado del huevo en Latinoamérica ha seguido las tendencias de los mercados en Europa y en los Estados Unidos de América, al pasar a una producción de gallinas ponedoras libres de jaulas. Sostuvo que la “calidad es lo que se mantendrá en los anaqueles y la industria tendrá que estar más dedicada a exigir una mejor materia prima”.

El Dr. Paul Aho, presidente de Poultry Perspective, brindó información sobre la producción futura de granos a nivel mundial y sus precios para el año 2030. Señaló que la economía mundial debe crecer 3.5 por ciento entre los años 2020 y 2030, contará con más países en desarrollo y con una mayor demanda de proteína en el mundo. Aho mencionó que “la producción de maíz en los Estados Unidos tendrá un mayor incremento que la producción de soya, y que el mundo tendrá sus ojos puestos en Latinoamérica en cuanto a producción de soya se refiere. Los precios entre ahora y el 2030 subirán, así como lo hará el precio de otros productos agrícolas básicos”.


ACERCA DE IPPE
La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) es la colaboración de tres exhibiciones – la Exposición Internacional de Alimentos Balanceados, la Exposición International de Carne y la Exposición Avícola Internacional – que representan la cadena completa de producción y procesamiento de proteínas. El evento es patrocinado por la American Feed Industry Association (AFIA), el North American Meat Institute (NAMI), y la U.S. Poultry & Egg Association (USPOULTRY).

ACERCA DE AFIA
Fundada en 1909, la American Feed Industry Association (AFIA), con sede en Arlington, Virginia, es la mayor organización mundial dedicada exclusivamente a la representación de los intereses comerciales, legales y reglamentarios de la industria de alimentos balanceados para animales de los EUA y sus proveedores. La membresía de la organización está conformada por más de 680 empresas nacionales e internacionales que representan el total de la industria de alimentos balanceados para animales, fabricantes de piensos comerciales e integrados y de alimentos para mascotas, proveedores de ingredientes, compañías farmacéuticas, industria de apoyo y fabricantes de equipos. Los miembros de AFIA fabrican más de 75 por ciento de los alimentos balanceados para animales y el 70% de los ingredientes utilizados en el país que no son granos. AFIA es también reconocida como líder en desarrollo de la industria internacional y es miembro de la International Feed Industry Federation (IFIF).

ACERCA DE NAMI
El North American Meat Institute (NAMI) es la voz líder de las industrias de carne, y la avícola. Constituido en el 2015, de la fusión del American Meat Institute (AMI) y el North American Meat Institute Association (NAMA), el Instituto tiene una rica historia que abarca un siglo, y provee servicios esenciales a sus miembros, los cuales incluyen la representación en asuntos legales, reguladores, científicos, internacionales y públicos. La misión de NAMI es formar una política pública en el medio ambiente en el cual la industria de la carne, incluida la avícola, puedan elaborar productos sanos con seguridad, eficiencia y rentabilidad. Juntos, los miembros del Instituto producen la gran mayoría de la carne de res, cerdo, carnero y aves de los EUA, así como los equipos, ingredientes y servicios necesarios para elaborar los productos de la más alta calidad.

ACERCA DE USPOULTRY
U.S. Poultry & Egg Association (USPOULTRY) es la organización de todas las plumas que representa la gama completa de la industria avícola de hoy, cuya misión es servir progresivamente a las compañías miembros a través de la investigación, educación, comunicación y asistencia técnica. Fundada en 1947, U.S. Poultry & Egg Association tiene su sede en Tucker, Georgia.

Fuente: http://ow.ly/MtxW30nOGhA

SE PIERDE LA BIODIVERSIDAD QUE SOSTIENE LA ALIMENTACIÓN DEL MUNDO

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

SE PIERDE LA BIODIVERSIDAD QUE SOSTIENE LA ALIMENTACIÓN DEL MUNDO

27_feb_Aprobal

La biodiversidad que sostiene la alimentación en el mundo se está perdiendo y una vez que desaparezca ya no podrá recuperarse, alertó hoy la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO). «Estamos perdiendo nuestra biodiversidad y la base para nuestra seguridad alimentaria», dijo el director general de la FAO, José Graziano da Silva, en la presentación de un nuevo informe de esa agencia sobre el estado mundial de la diversidad biológica para la alimentación y la agricultura.

La población depende cada vez de menos especies para alimentarse, como lo demuestra el hecho de que, de unas 6.000 especies de plantas cultivadas, solo nueve representan el 66 % del total de la producción agrícola. Una de esas especies es el trigo, que constituye uno de los cereales más afectados por el cambio climático y con menos minerales y vitaminas necesarios para una buena nutrición, aseguró el responsable. 

La producción ganadera mundial se basa en 40 especies animales y, de las más de 7.700 razas de ganados locales que están registradas, una cuarta parte está en peligro de extinción, mientras que casi un tercio de las poblaciones de peces están sobreexplotadas. Da Silva remarcó que, con una producción tan uniforme, cuando aparece una peste que acaba con plantas y animales hace falta ir al origen de las especies, pero sin ellas no es posible “recomenzar el proceso”. 

Consideró “fundamental” conservar esas especies en las granjas, donde puedan estar adaptadas a los ambientes locales, así como preservar los bosques y cambiar los métodos de producción de alimentos reduciendo el uso de químicos, maquinaria y expansión del área cultivable. 

El informe recoge datos aportados por 91 países que revelan que el 24 % de casi 4.000 especies silvestres alimentarias, principalmente plantas, peces y mamíferos, están disminuyendo en número, aunque el declive podría ser mayor porque se desconoce el estado de la mayoría de esas especies a nivel global. Además, otras especies imprescindibles para los sistemas agrícolas como polinizadores, organismos del suelo e insectos que ayudan a controlar las plagas están desapareciendo con rapidez, al igual que bosques, pastizales, manglares, arrecifes de coral y humedales en general. 

La experta de la FAO Julie Bélanger argumentó que la pérdida de biodiversidad está asociada al cambio climático, la urbanización, el crecimiento demográfico, el funcionamiento de los mercados y las preferencias de los consumidores. Un 80 % de los países analizados indicaron que emplean una o más prácticas consideradas sostenibles, entre ellas la agricultura orgánica, el manejo integrado de plagas, la agricultura de conservación, la agrosilvicultura, la agroecología, la diversificación en la acuicultura y la restauración de los ecosistemas. 

El desarrollo de mercados que promuevan la biodiversidad, la cooperación entre sectores y el avance de la ciencia y la tecnología pueden compensar también los efectos adversos de la pérdida de biodiversidad, añadió Bélanger.

Fuente: http://ow.ly/x7ZT30nOFTG

SE INCREMENTA LA IMPORTACIÓN DE CAMARÓN ECUATORIANO DESDE EMIRATOS ÁRABES UNIDOS

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

SE INCREMENTA LA IMPORTACIÓN DE

CAMARÓN ECUATORIANO DESDE EMIRATOS ÁRABES UNIDOS​

De acuerdo a los datos del Banco Central del Ecuador, las exportaciones de camarón ecuatoriano a EAU han incrementado si se compara el año 2017 vs el 2016 en un 146.15% en FOB y en un 108.67% en TON. Se espera que la importación de este producto siga en aumento debido a la facilidad de entrada a la Región por medio de Emiratos Árabes Unidos, que está reemplazando la entrada a otros países como Arabia Saudita por los inconvenientes con la Saudi Food and Drug Authority, esto sumado a la facilidad que brinda EAU que actúa como un hub logístico, pues mucha carga que llega al puerto de Jebel Ali en Dubái es reexportada a los países del Golfo.

Adicional a esto, si bien parte del camarón es reexportado, se espera que este producto ecuatoriano continúe ganando reputación por su calidad. El precio del camarón en los supermercados en Dubái varía por diferentes factores, como referencia se puede señalar al proveniente de Egipto en talla U15 que cuesta aproximadamente USD 22.00 el kilo, y el de 40/60 con precio de USD 13.70 el kilo proveniente desde Egipto.

Fuente: http://ow.ly/EVQB30nOF6v

EL CONSUMO DE LA TILAPIA, MÁS ECONÓMICA QUE LA CARNE, CRECE EN ECUADOR

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

EL CONSUMO DE LA TILAPIA

MÁS ECONÓMICA ​QUE LA CARNE, CRECE EN ECUADOR

25_feb_Aprobal

La tilapia es un pescado que muestra crecimiento en su consumo en Ecuador. También en su producción, indica Mario Cedeño, productor de Santo Domingo de los Tsáchilas, quien agrega que la actual situación comercial es estable, sin bajones de precio. “Es una gran alternativa para las mesas, incluso más económica que la carne”. Sin embargo, considera que sería ideal promoverlo más para que siga aumentando su preferencia.

Santo Domingo es una provincia con una buena cantidad de piscinas para su cultivo. Aunque Cedeño explica que lo comercializan al fresco, ya que no tienen el equipo para empacar para exportación. Su producción personal es de 20 a 30 quintales cada dos meses, considerada pequeña. “Quisiéramos mayor apoyo para exportar”.

¿Cómo crear una empresa en Ecuador?

Sin embargo, hay empresas mucho más grandes que exportan este producto. La Pesquera Santa Priscila (Guayas) se promueve como el mayor productor y exportador de filetes de tilapia en Ecuador. “Criamos, procesamos y exportamos directamente nuestra tilapia (Oreochromis niloticus) fresca y congelada”, indica en su página web. Lo hace en empaques de 5 y 10 kilos. También es productora de camarón y mango. Sus principales mercados son Estados Unidos, España, Francia, Italia, China, Corea del Sur, Japón, Vietnam, Singapur y Latinoamérica, entre otros.

El cultivo de la tilapia en crecimiento

La tilapia es cultivada sobre todo en estanques de tierra de manera semiintensiva. El Ministerio de Acuacultura y Pesca indica que se cultiva mayormente en las provincias de la Costa (Guayas, Los Ríos, Santo Domingo de los Tsáchilas) y Amazonía (Sucumbíos, Pastaza, Napo y Zamora Chinchipe), aunque también se lo observa en la Sierra (Cotopaxi, Bolívar, Loja y Azuay), en zonas donde el clima lo permite.

 “El Ministerio impulsa la actividad piscícola mediante la asistencia técnica y capacitación constante en el manejo del cultivo, en temáticas como selección del sitio para implementación de la actividad piscícola, diseño y construcción de estanques, siembra y aclimatación de alevines, nutrición y alimentación, toma e interpretación de parámetros físicos y químicos del agua, prevención contra enfermedades, muestreos y seguimiento, cosecha, costos de producción en piscicultura y buenas prácticas de piscicultura”, señala esta entidad pública.

¿Cuáles son los pasos para emprender un negocio?

Adicionalmente, esta cartera de Estado dice impulsar la actividad piscícola mediante el programa de dotación de alevines (crías recién nacidas de los peces), incentivo piscícola dirigido a los pequeños y medianos piscicultores del país.

Recomendaciones para la actividad piscícola

Existen condicionamientos técnicos que deben considerarse para un adecuado desarrollo y manejo de la actividad piscícola.

Tipo de suelo. Debe ser de contextura arcillosa y contener un gran porcentaje de este material para evitar filtraciones de agua. Existen dos maneras de conocer si el suelo es apto para el cultivo piscícola: mediante análisis de suelo en el laboratorio y a través de la construcción o elaboración de calicatas, que son huecos en la tierra de aproximadamente 80 a 100 cm de profundidad, que al llenarlos con agua servirán para conocer el porcentaje de filtración o retención de agua que tiene el suelo.

Se recomiendan suelos planos no inundables, o con inclinaciones mínimas que permitan la construcción e implementación de la infraestructura para realizar un manejo técnico adecuado del sistema de cultivo.

El agua. La cantidad del agua dependerá del área de producción a implementar, como también del sistema de cultivo a realizar (extensivo, semiintensivo, intensivo y superintensivo), esta debe estar disponible durante todo el año. Además, el agua no debe estar contaminada por pesticidas, herbicidas o cualquier otro tipo de agroquímico o producto contaminante. Por el contenido de oxígeno disuelto se recomienda utilizar agua de río, canal o aguas que estén en constante renovación y movimiento.

Oxigenación. Para un normal desarrollo y crecimiento de los peces, el agua debe tener un contenido de oxígeno disuelto por arriba o igual a los 4 mg/litro, para mantener este nivel de oxigenación se deben realizar recambios permanentes de agua. A faltas de oxígeno en el cultivo, se recomienda implementar un sistema de aireación adicional mediante el uso de paletas para oxigenación o blowers.

Alimentación. La alimentación puede ser con alimento balanceado, alimento artesanal complementario (maíz molido, tamo de arroz) o el uso de desechos orgánicos caseros. Esta dependerá del fin del cultivo, si es para seguridad alimentaria o comercialización. Se deben realizar muestreos de crecimiento por lo menos cada 15 días para calcular la alimentación diaria y evitar el exceso o, por el contrario, poco alimento, el cual afectaría a la rentabilidad del cultivo.

Comercialización. Para la sostenibilidad de la actividad es importante tener un nicho de comercialización o un mercado definido que permita y asegure ubicar el producto cultivado, esta es una condicionante elemental que permitirá al productor apoderarse o no de la actividad piscícola.

Empresarios o pequeños productores. Según el Ministerio del ramo, esta actividad piscícola en su gran mayoría es de pequeños y medianos productores. Existe un gran número de pequeños productores que realizan su actividad en estanques de tierra menores a 500 m2, el destino de su producción es para autoconsumo y en algunos casos para comercialización local.

Emprende un negocio con ayuda de la web

Por otro lado, hay muy pocos empresarios dedicados a esta actividad de manera industrial, los cuales se encuentran ubicados principalmente en la provincia del Guayas. Una de las razones es la cantidad de dinero que se debe invertir para la compra del alimento balanceado, que es en promedio del 60% de sus costos de producción y su venta principalmente es dirigida al mercado exterior.

Las piscinas de tilapia necesitan equipos, como los aireadores. Crédito de foto: Megasupply

Para optimizar la producción de la tilapia

Megasupply es una empresa fundada en 1995 dedicada a proveer soluciones acuícolas para sus clientes. Dentro de estas soluciones ofrecen a nivel nacional productos alimenticios, probióticos, equipos y asesoría en el mercado acuícola y agrícola.

Ellos mencionan la importancia de que los equipos seleccionados en esta actividad brinden eficiencia en los niveles de oxígeno disueltos en los estanques. También se necesita el seguimiento efectivo en los parámetros de calidad de agua, a través de los equipos de medición de pH, amonio, salinidad, nitritos, nitratos, entre otros.

Franquicias y licencias resurgen como opciones para la inversión

Megasupply menciona que la tilapia es originaria de África y habita principalmente en regiones tropicales, ya que allí se encuentran las condiciones favorables para su desarrollo y reproducción. Las cualidades de este pez son extraordinarias, como acelerado crecimiento, tolerancia a altas densidades poblacionales, resistencia a enfermedades, carne blanca de calidad, entre otros, lo cual ha despertado interés en la acuicultura a nivel mundial. En este sentido, la tilapia se ha convertido en uno de los alimentos más apetecidos en el mundo desde el punto de vista nutricional, ya que es una alternativa muy económica y a la vez gustosa. (I)

Fuente: http://ow.ly/Yr1n30nOEFK

CAPACITACIÓN A PEQUEÑOS PRODUCTORES DE PORCINOS

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

CAPACITACIÓN A PEQUEÑOS

PRODUCTORES DE PORCINOS

21_feb_Aprobal

Pequeños productores de cerdos, del el sector de la Lucha de los Pobres, de la parroquia Simón Plata Torres, cantón Esmeraldas, provincia de Esmeraldas, fueron capacitados por técnicos del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP).

Yolanda Castillo, dueña de la finca Paraíso Escondido, agradeció al MAGAP por el apoyo y aseguró que estas capacitaciones les permitirán mejorar la producción pecuaria.

Dora Álava, técnico del MAGAP, impartió asesoría técnica para evitar enfermedades como parasitosis, víricas, y bacterianas, tratamiento y prevención de las mismas, que afectan en alto porcentaje a los porcinos.

Álava señaló que el MAGAP capacita y brinda asistencia técnica a productores rurales de los diferentes cantones de la provincia de Esmeraldas para mejorar la producción porcina, así como un buen control de alimentación y de salud.

Fuente Ministerio de Agricultura : https://bit.ly/2tn2GwM