LA INDUSTRIA AVÍCOLA RATIFICA QUE EL HUEVO ES UN ALIMENTO SEGURO

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

LA INDUSTRIA AVÍCOLA RATIFICA QUE

EL HUEVO ES UN ALIMENTO SEGURO

Frente a la aparición de un supuesto estudio científico que alerta sobre presuntos perjuicios para la salud aparejados por la ingesta de huevos, la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) informa que la ingesta de huevos no atenta bajo ningún aspecto contra el bienestar humano y, por el contrario, es una fuente de beneficios permanentes recomendados por la comunidad científica mundial.

 

Ante la confusión que provoca el debate en torno a cuántos huevos es recomendable consumir para una dieta balanceada, la cámara pone a disposición de la opinión pública la siguiente información:

  • El presunto estudio difundido por la revista científica JAMA y viralizado en otros medios de comunicación carece de rigor metodológico.
  • Al tratarse de un estudio observacional no se pueden establecer relaciones de causa-efecto, por tanto no se puede afirmar con este estudio que los huevos o el colesterol alimentario son el motivo del aumento en el riesgo cardiovascular observado.
  • En las 6 poblaciones estudiadas en el informe presentado en JAMA hay una alta correlación entre el consumo de huevos y hábitos de estilo de vida no saludable como fumar, obesidad, consumo de carne roja y carnes procesadas y bajo consumo de frutas y verduras. Es imposible descartar confounding factors cuando los hábitos tienen una alta correlación.
10_Abril_Aprobal
  • CAPIA recuerda a la población que en 2018 las máximas autoridades sanitarias de los EEUU concluyeron que el huevo es un alimento “seguro” y lo clasificaron como tal en las directrices de seguridad alimentaria que se actualizan cada cinco años.
  • El huevo es un alimento rico en nutrientes, por tanto, es considerado alimento protector de enfermedades por carencia.
  • Los últimos estudios científicos revelan que los huevos son alimentos funcionales debido a la presencia de componentes bioactivos, que pueden desempeñar un papel en la prevención de enfermedades crónicas (diabetes, hipertensión, obesidad, cataratas).
    • Según las investigaciones también pueden jugar un rol importante en el desarrollo cognitivo en los niños (desarrollo del conocimiento a través del aprendizaje y experiencia). India bajo la desnutrición y mal nutrición de los niños entregando 3 huevos a la semana en las escuelas.
    • Además, el huevo aporta sustancias esenciales con propiedades antimicrobianas, antioxidantes, anti cancerígenas e hipotensoras.
    • El huevo es uno de los alimentos con mejor relación costo/beneficio, bajo en calorías (un huevo aporta tan solo 75 calorías), accesible todo el año y muy fácil de preparar, integrando numerosos platos y preparaciones ricas y saludables que pueden incluirse en la alimentación de toda la familia y en las personas que desean cuidarse.
    • Según las mediciones de CAPIA, los argentinos comen al año 271 huevos per cápita. Ahora, la Argentina ha pasado a ser el octavo consumidor de huevos del mundo, detrás de países como México Japón y Ucrania.
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TIC Y TRATADO SON CRUCIALES PARA RECUPERAR MERCADO DE ESTADOS UNIDOS

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

TIC Y TRATADO SON CRUCIALES PARA

RECUPERAR MERCADO DE ESTADOS UNIDOS

09_Abril_Aprobal

Existe preocupación en el sector exportador por completar el cuarto año consecutivo en que las ventas no petroleras ecuatorianas hacia Estados Unidos, su principal socio comercial, caen en un promedio del 2%.

Así lo revelan cifras de la Federación Ecuatoriana de Exportadores (Fedexpor), basadas en el Banco Cen​tral del Ecuador, que reflejan que las exportaciones sumaron $ 2.536 millones en el 2018, 1,8% menos que el 2017.

La Corporación de Promoción de las Exportaciones e Inversiones (Corpei) indica que en el 2018 también bajó el volumen exportado el 9%.

En los últimos 4 años, entre 2014 y 2018, el decrecimiento en promedio ha sido de 7,15% en valores y 2,14% en toneladas, indica el presidente ejecutivo de Corpei, Eduardo Egas.

Las cifras fueron expuestas a finales de febrero por el ministro de la Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca, Pablo Campana

El ministro responsabilizó a la falta de competitividad por la ausencia de un acuerdo comercial con los Estados Unidos, aunque apuntó que ya trabajan en miras de uno, por lo pronto con la reactivación del Consejo de Comercio e Inversiones (TIC, por sus siglas en inglés) entre ambas naciones, cuya segunda cita fue el 15 de noviembre pasado en Washington, tras nueve años de inactividad.

Xavier Rosero, gerente técnico de Fedexpor, confirma que los principales productos de exportación a ese mercado cayeron en relación con productos similares de países competidores con estructura de costos más bajas y acuerdos comerciales que les permite ingresar con 0% de arancel.

 

Señala que al no contar con un tratamiento preferencial, la oferta exportable ecuatoriana está siendo desplazada por productos provenientes de Colombia, Perú y Centroamérica.

Agrega que entre los productos ecuatorianos, con una presencia tradicional en el mercado estadounidense, que disminuyeron están el banano que cayó un 15%, camarón 8% y flores en un 5%.

Egas explica que en el caso del camarón, Ecuador perdió cuotas de mercado frente a la India, por sus bajos costos de producción. En banano, con Guatemala, país que ofrece una fruta más barata, también por sus costos bajos de producción y una mayor productividad por hectárea.

Dice que las rosas perdieron competitividad al igual que el atún en pouchpor finalizar el esquema unilateral ATPDEA y tener que pagar aranceles.

Rosero recomienda una agresiva agenda de recuperación de la competitividad empresarial que permita dinamizar la producción con enfoque de exportación, reduciendo costos de producción, sobrecargas tributarias, tiempos y procedimientos, logística y financiamiento de crédito blando para los exportadores.

En lo externo, recomienda reforzar las gestiones con las autoridades de Comercio para impulsar la relación bilateral en el marco del TIC,encaminando el proceso con el objetivo de suscribir un Acuerdo Comercial Bilateral.

En este sentido, Egas revela que en la reunión del TIC prevista para mediados del 2019 en Quito, se deberán revisar los avances de los compromisos adquiridos en noviembre y definir nuevos compromisos.

Menciona que para ratificar el interés del Ecuador, es importante que el país coordine las mesas de trabajo previstas y avance en el cumplimiento de los demás compromisos.

Las mesas que se establecieron en noviembre son Temas agrícolas, Asuntos laborales, Asuntos medioambientales, Propiedad Intelectual, Inversiones, servicios y economía digital, y Aduanas, facilitación al comercio. Para Egas, el acuerdo con EE.UU. debe tomar en consideración elementos como las inversiones para avanzar en desarrollo industrial.

Relación bilateral Ecuador-EE.UU.

Balanza comercial a favor: Según el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca, el saldo comercial no petrolero con Estados Unidos tuvo un comportamiento deficitario hasta 2013, inclusive. En 2016, el superávit superó los $ 800 millones. En volumen, se registraron resultados positivos, con excepción del año 2013.

Mejor socio comercial: En el primer cuatrienio (2007-2010) el monto no petrolero exportado a Estados Unidos constituyó el 22,6% de las exportaciones al mundo, en el último cuatrienio (2013-2016) fue el 25%. (I)

POR QUÉ LA SOYA ES LA LEGUMINOSA MÁS APETECIDA EN EL MUNDO Y CUÁL ES SU IMPACTO AMBIENTAL

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

POR QUÉ LA SOYA ES LA LEGUMINOSA MÁS APETECIDA

EN EL MUNDO Y CUÁL ES SU IMPACTO AMBIENTAL

Un nuevo estudio llevado a cabo por la revista Nature advierte que la guerra comercial entre Estados Unidos y China, podría destruir un poco más de 13 millones de hectáreas de selva tropical.

La guerra comercial entre estas dos potencias alcanzó su punto más álgido el año pasado, luego de que Estados Unidos aumentara los aranceles hasta en un 25% en bienes importados de China por un valor de 250 mil millones de dólares. Como represalia, el gobierno de Pekín hizo lo propio e impuso aranceles por cerca de un 25% a los bienes procedentes del país norteamericano.

Este paquete de medidas condujo a que las exportaciones de soya de Estados Unidos hacia China disminuyeran en 50%. Como resultado el gigante asiático, tuvo que abrirse a nuevos mercados para buscar un proveedor que supla la demanda de soya.

Brasil, uno de los países con más hectáreas de selva tropical en el planeta, apareció en el radar de los chinos y a partir de 2016 suministró aproximadamente la mitad de las importaciones del grano a China, ya que cuentan con la superficie y la infraestructura para aumentar rápidamente la producción.

 

08_Abril_Aprobal

La soya brasilera

Algunos investigadores estiman que el área dedicada a la producción de soya en Brasil podría aumentar hasta en un 39%, es decir unos 13 millones de hectáreas aproximadamente, como lo confirmó la Organización de la Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

La soya se ha convertido en la opción preferida para la alimentación animal, gracias a su alto contenido de proteínas y grasas, adicional a esto, el cultivo fija nitrógeno al suelo lo que reduce la compra de fertilizantes; las contribuciones de los pequeños productores son mínimas en comparación con lo que se necesita, incluso si se tiene en cuenta el aumento en la producción.

Los impactos en el planeta

En aras de obtener una estimación aproximada de cómo podría cambiar la producción mundial de soya en diferentes escenarios comerciales, los investigadores analizaron datos del 2016. Dentro de las investigaciones incluyeron la superficie total de 94 países con cultivos de soya, así como también las tasas de rendimientos de cada país y su producción general para cada año.

Se espera que, si no hay un cambio en la demanda global, se podría contar con una producción adicional que pasaría de 22.6 millones de toneladas producidas a 37.6 millones de toneladas de soya en Brasil, que satisfaría las necesidades de China.

Para cumplir con dicho objetivo, se espera que los 94 países no disminuyan su producción de soya y que Brasil logre suministrar un aproximado de 16,7 millones de toneladas adicionales, para lo cual requerirá cerca de 5.7 millones de hectáreas más de tierra, lo cual significa un aumento del 17.3% aproximadamente.

Gran parte del bosque amazónico en Brasil se designa como reservas naturales y territorios de grupos de indígenas, sin embargo, en los últimos años la expansión agrícola ha impulsado un debilitamiento a la protección de recursos naturales, por otro lado el gobierno de Jair Bolsonaro, ha diluido aún más las competencias con las que contaba la agencia ambiental, lo que ha impulsado la expansión agrícola. Por otro lado, el aumento en el precio del grano ha enviado un mensaje a los agricultores; cobrar más dinero mientras expanden sus tierras de cultivo.

CAMARÓN: LÍDER DE LAS EXPORTACIONES NO PETROLERAS

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

CAMARÓN: LÍDER DE LAS EXPORTACIONES NO PETROLERAS

En 2018 las exportaciones de camarón ecuatoriano alcanzaron la cifra récord de 3.234 millones de dólares, convirtiéndose, por segundo año consecutivo, en el principal producto no petrolero de exportación en el país.
 
Desde 2013 hasta la actualidad, según datos de la Subsecretaría de Acuacultura, las exportaciones del crustáceo aumentaron un promedio del 18 por ciento. Solo el año pasado salieron a los mercados internacionales 506’327.700 kilogramos del producto, siendo el de mayor volumen el camarón entero congelado, seguidos de las colas y de valor agregado.
 
En los últimos años los volúmenes de producción acuícola en el país se dispararon y el destino de las exportaciones cambió drásticamente; en el pasado la Unión Europea y los Estados Unidos eran los más representativos, pero actualmente Asia se ha convertido en nuestro principal comprador. Se estima que este mercado importa alrededor del 60 por ciento de la producción total de camarón de Ecuador, el año pasado la demanda de China aumentó un 434 por ciento en relación al 2017, según datos del Banco Central.
 
La calidad del producto y las inversiones en los cultivos y en las plantas empacadoras para aumentar su capacidad instalada son a decir de Rommel Cercado, gerente de planta de la productora y exportadora Cofimar, algunos de los factores que influyeron para el despunte del camarón ecuatoriano.
 
El año pasado esta empresa exportó 36 millones de libras a los mercados de Asia, Europa, Estados Unidos y parte de América Latina.
 
Para seguir creciendo, la compañía se ha enfocado en aumentar su capacidad instalada, incorporar tecnología de punta y comprar más producto a diferentes camaroneros.
 
 
 
Adicionalmente, Cofimar realiza inversiones en infraestructura y equipos de congelación rápida para hacer más eficientes sus procesos y obtener un producto más competitivo y atractivo para sus nuevos destinos: Rusia y Medio Oriente.
 
“Toda la producción de la empresa va a mercados internacionales, en los próximos años se abrirán nuevas líneas para abastecer a los clientes nacionales con producto de calidad”, anuncia Cercado.

DESMONTAMOS LOS MITOS MÁS FAMOSOS SOBRE LA CARNE DE POLLO

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

DESMONTAMOS LOS MITOS MÁS

FAMOSOS SOBRE LA CARNE DE POLLO

04_Abril_Aprobal

¿Le quitas la piel porque alguien te dijo que era mala?¿Temes que las hormonas con las que los alimentan te afecten? Olvídate de los mitos del pollo. ¡Son falsos!

Los mitos sobre el pollo son tan antiguos casi como este animal. Que si comer la piel es malo, que puede provocar problemas durante la gestación a las embarazadas, que los pollos se crían con hormonas o que los pollos de corral son amarillos por su alimentación. ¿Quién no lo ha escuchado y, reconozcámoslo, creído?

La piel del pollo es mala

Lo primero que debes saber es que al cocinar el pollo, aunque la piel tuviera alguna bacteria, desaparece gracias a las altas temperaturas a las que es expuesto. Bien sea frito, asado o cocido, la piel es perfectamente comestible tras su cocinado.

La piel del pollo no contiene nada tóxico tampoco. Si así fuera, no llegaría hasta los mercados y supermercados, ya que pasa por estrictos controles de seguridad alimenticia. 

 

De hecho, mucha gente opta por lavar el pollo pero esto no es recomendable para no esparcir aún más las posibles bacterias que tenga.  

 

Deja de quitarle la piel y disfrútala bocado a bocado. 

No se debe comer pollo durante el embarazo

Para nada es cierto. Lo que sucede es que hay que asegurarse de que el pollo está cocinado en su punto, sin rastros de sangre y que no queda crudo. 

Además, tiene una serie de ventajas que van muy bien a las embarazadas: 

  • Es una carne de fácil digestión
  • Ayuda a reducir el ácido úrico gracias a sus bajos niveles de purina, una sustancia que, al ser digerida, produce el ácido úrico.
  • Es bajo en grasas y alto en proteínas.
  • Contiene vitamina B6, fósforo y selenio. La vitamina B6 ayuda a elevar la energía y quemar grasas; el fósforo ayuda a que el estómago y los riñones funcionen bien y también contribuye a tener unos huesos y dientes fuertes; y el selenio nos ayuda a producir antioxidantes. 

Los pollos se crían con hormonas

Y así es como se consiguen aves más grandes, con carnes más jugosas. ¡Falso! La Comisión Europea prohíbe la alimentación de animales de granja con hormonas que potencien su crecimiento. Además, los controles veterinarios revisan que sea así. 

En 2017 el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación publicó un informe sobre el Plan Nacional de Investigación de Residuos que dejaba claro que en ninguna granja de pollos española se usan hormonas. 

Si actualmente estas aves son de mayor tamaño se debe a que las especies y razas cada vez se seleccionan mejor, buscando que los pollos crezcan antes y mucho más. 

El pollo de corral es amarillo porque come maíz

Lo que hace el marketing: es ver un pollo de piel amarilla en los estantes del supermercado o la pollería y asociarlo al pollo de corral. Lo asociamos además con la salud, libertad y calidad de vida del animal pero lo cierto es que se trata de otra raza. 

El pollo común es Galus Galus pero hay otra raza llamada Galus Sonneratti cuyas patas, carne y piel son amarillas tras comer grano de este color. Así lo demostró un estudio de la Universidad sueca Uppsala.

En cualquier caso, sí se les alimenta con más maíz, lo que puede contribuir a potenciar ese color amarillo. 

Cuidado con la carne de pollo cruda

Esto sí es real y no un mito: la carne de pollo cruda o poco cocinada puede contener bacterias como salmonella o listeria. Para evitarla, asegúrate siempre de que la carne queda perfectamente cocinada, con un color blanco y no rosado. 

«En efecto, el hacinamiento de los animales en los sistemas intensivos de cría y la implantación de grandes plantas de sacrificio y procesado facilitan la difusión de los microorganismos, especialmente de bacteria enteropatógenas» como explica Raúl Moreno en este artículo en la revista Selecciones Avícolas.  

Pero, insistimos de nuevo: bien cocinado, el pollo no supone ningún problema ni riesgo. 

Ahora que sabes que los grandes mitos del pollo no son verdad, anímate a prepararlo. Te sugerimos probar las mejores recetas de pollo frito del mundo, ni más ni menos. 

LA PRODUCTIVIDAD AGRÍCOLA MÁS ALLÁ DEL RENDIMIENTO POR HECTÁREA: ANÁLISIS DE LOS CULTIVOS DE ARROZ Y MAÍZ DURO EN ECUADOR

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

LA PRODUCTIVIDAD AGRÍCOLA MÁS ALLÁ DEL RENDIMIENTO POR

HECTÁREA: ANÁLISIS DE LOS CULTIVOS DE ARROZ Y MAÍZ DURO EN ECUADOR

La presente investigación indaga sobre las consecuencias de implementar programas gubernamentales enfocados exclusivamente al incremento de la productividad agrícola mediante el uso de insumos químicos y semillas mejoradas – práctica propia a la llamada Revolución Verde. Así, se toma como caso de estudio al Plan Semillas de Alto Rendimiento (PSAR) con sus dos cultivos objetivo, a saber, el maíz duro y el arroz, durante los años 2014 y 2016, y se utiliza métodos econométricos, insumidos con información estadística provista por la Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC), para proporcionar evidencia empírica que permita extender el debate sobre los efectos de la política pública ecuatoriana pro-productividad agrícola más allá del simple aumento de las toneladas producidas por hectárea. 

El énfasis es, por un lado, en la disyuntiva productividad-exclusión al considerar al PSAR como parte de un proceso de concentración indirecta de la tierra (Yumbla y Herrera, 2013) y, por otro lado, en la disyuntiva productividad-diversidad al considerar al PSAR como un potencial riesgo para la biodiversidad y, por tanto, para la soberanía alimentaria (Sarandón, 2002). Los resultados muestran no solo que el uso de insumos químicos y variedades mejoradas no garantiza el incremento la productividad agrícola sino también que el planteamiento unidimensional del objetivo de aumentar la producción por hectárea sembrada tiene secuelas en factores como: biodiversidad, concentración de la tierra, asociatividad y rol de la mujer.

 

03_Abril_Aprobal

MAG CONTINÚA CON PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENÉTICO DE GANADO

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

MAG CONTINÚA CON PROGRAMA DE

MEJORAMIENTO GENÉTICO DE GANADO

02_Abril_Aprobal

Machala, 28 de marzo de 2019.- El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través de la Dirección Distrital de El Oro,  continúa fortaleciendo el sector pecuario en toda la provincia, a través del programa de inseminación artificial para mejoramiento genético.

En el caso del ganado de carne, el Ministerio tiene disponible pajuelas para las razas Brangus, Braford, Brahman y Angus. Se espera próximamente material para raza Rache.

Freddy Macas, técnico veterinario del MAG, explicó que el mejoramiento genético en bovinos es un proceso a largo plazo que, con un correcto seguimiento, brinda excelentes resultados.

aime Espinoza Loja, productor de la parroquia Güanazán, del cantón Zaruma, fue uno de los primeros beneficiarios de este proyecto y en la actualidad tiene 10 bovinos nacidos por este método.

El Ministerio tiene disponibles pajuelas para las razas de carne Brangus, Braford, Brahman y Angus. Se espera próximamente material para raza Rache.  

La primera cría tiene un 1 año 8 meses y dentro de poco estará lista para una nueva inseminación que le permita continuar el proceso de mejoramiento genético, explicó.

Los productores que deseen participar en este proyecto deben presentar una solicitud por escrito a la Dirección Distrital, indicando su interés por recibir este servicio e incluir sus datos de contacto. Como requisito, las vacas deben tener mínimo 60 días de posparto, estar en buena condición corporal, desparasitadas y vitaminizadas. La unidad de producción solicitante deberá contar además con su respectivo calendario sanitario.

HARINA DE PESCADO Y ACEITE DE PESCADO

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

BENEFICIOS DEL USO DE LOS INGREDIENTES MARINOS

HARINA DE PESCADO Y ACEITE DE PESCADO

Los océanos contienen aproximadamente el 80% de la biomasa de la Tierra y el potencial de los ingredientes nutricionales, terapéuticos y funcionales  es infinito. Los ingredientes marinos se utilizan en una gama de productos destinados para el consumo humano y animal, procesamiento de alimentos, así como fines alternativos, como la industria de cosméticos. La harina de pescado y el aceite de pescado se consideraban tradicionalmente como dos de los productos más importantes derivados de los peces y destinados a usos no alimentarios.

Sin embargo, innovaciones y desarrollos recientes en la industria pesquera no alimenticia, y sobre todo en los subproductos derivados de la producción de pescado para consumo humano han dado lugar a una serie de nuevos productos marinos, como compuestos bio-activos, proteínas marinas y coadyuvantes en el procesamiento de alimentos. El procesamiento de mariscos genera rápidas cantidades de subproductos, tales como recortes, aletas, esqueletos, cabezas, conchas, pieles y vísceras que se pueden convertir y utilizar como productos valiosos.

La utilización de los subproductos es esencial, ya que elimina los residuos mediante el aumento de la eficiencia a través de la agregación de valor.

26Marzo_Apr

Harina de Pescado y Aceite de Pescado

Acuicultura

La harina de pescado y el aceite de pescado proporcionan alimentos para peces y crustáceos de criadero. Complementar la alimentación acuícola con harina de pescado y aceite de pescado devuelve de manera efectiva los productos no alimentarios que son mayormente poco utilizados, pero sin embargo sostenibles, de nuevo a la cadena alimenticia humana. Agregar harina de pescado a la dieta animal aumenta la eficiencia alimenticia y el crecimiento a través de una mejor palatabilidad de alimentos, mejora de la captación y absorción de nutrientes. No se utiliza ninguna especie de pescado cultivado ni sus recortes para producir la harina de pescado de grado para la acuicultura y el aceite de pescado para la misma especie – no hay reciclaje entre especies.

 

La harina de pescado de alta calidad proporciona una cantidad equilibrada de todos los amino ácidos, minerales, fosfolípidos y ácidos grasos esenciales (por ejemplo, el ácido docosahexaenoico o DHA y ácido eicosapentaenoico o EPA) para la optimización del desarrollo, crecimiento y reproducción, especialmente de las larvas y stocks de reproductores. Los nutrientes en la harina de pescado también ayudan con la resistencia contra enfermedades al estimular y ayudar a mantener un sistema inmunológico funcional saludable.

 

Agregar harina de pescado y especialmente aceite de pescado, a las dietas acuícolas, garantizará que el pescado destinado al consumo humano sea una fuente de ácidos grasos EPA y DHA esenciales, lo que es vital para las funciones biológicas humanas.

 

La incorporación de harina de pescado en las dietas de animales acuáticos ayuda a reducir la polución de las aguas efluentes al proporcionar una mejor digestibilidad de nutrientes. La incorporación de harina de pescado de alta calidad en los alimentos balanceados confiere una característica ‘natural o saludable’ al producto final, de la misma manera que la proporcionada por peces  silvestres.

 

La producción de harina de pescado ha crecido en los últimos años en el Ecuador, sobre todo sus exportaciones. En 2016 exporto $157.76 millones, 4% de las exportaciones mundiales, que representan el 12% del total exportado por el sector pesquero del país. Los principales países de destino son China, Japón, Colombia, Estados Unidos.

LAS REGULACIONES DEL SIMP PODRÍAN AFECTAR EL INGRESO DE CAMARÓN INDIO AL MERCADO ESTADOUNIDENSE

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

LAS REGULACIONES DEL SIMP

PODRÍAN AFECTAR EL INGRESO DE CAMARÓN INDIO AL MERCADO ESTADOUNIDENSE

29Marzo_Apr

Pese a que por 4to año consecutivo India se consolidó como el mayor proveedor de camarones al mercado estadounidense -con una participación del 32%-, es posible que en 2019 las exportaciones indias se vean afectadas en el 2019 debido a las regulaciones del Seafoof Import Monitoring Program (SIMP). El camarón indio enfrenta la competencia de países tales como Indonesia, Ecuador y Vietnam.

Este escenario, en el cual el camarón indio podría enfrentar dificultades para ingresar al mercado estadounidense, podría ser favorable para exportadores ecuatorianos.

Fuente: SeafoodSource  

Reportado por: OCE Mumbai

ECUADOR SE ADHIERE A LA PROPUESTA DE GANADERÍA SOSTENIBLE

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

ECUADOR SE ADHIERE A

LA PROPUESTA DE GANADERÍA SOSTENIBLE

Ecuador, 15 de enero de 2019.- En el marco del Foro Mundial para la Alimentación y la Agricultura 2019 (GFFA, por sus siglas en inglés), Ecuador firmará su adhesión a la ganadería sostenible.

La firma del convenio se efectuará este 17 de enero en un acto que se realizará entre las 12:30 y las 13:45, en las instalaciones del Centro de Convenciones City Cube Berlín, en Alemania. Eddie Pesántez, subsecretario de Producción Pecuaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería asistirá a este evento.

Este año, el GFFA 2019 debatirá el tema: “La ganadería sostenible se vuelve digital”, un panel internacional de expertos que es organizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), el Instituto Internacional de Investigación Ganadera (ILRI) y la Agenda Global para la Ganadería Sostenible (GASL).

El taller vinculará los resultados de la GFFA 2018, donde se analizó el tema “Cómo dar forma al futuro del ganado: de manera sostenible, responsable, eficiente”, con el tema de la GFFA 2019 “La agricultura se vuelve digital – Soluciones inteligentes para la agricultura futura”.

 

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También habrá presentaciones sobre los avances logrados a nivel internacional. En este caso la atención se centrará en cuatro áreas prioritarias: seguridad alimentaria y nutricional, clima y uso de recursos naturales, salud y bienestar animal, además de medios de vida y crecimiento económico.

Dentro de este marco el país se beneficia de manera significativa con la adhesión, pues crea nexos que permiten que el Ecuador realice intercambio de experiencias y transferencias tecnológicas con otros países del grupo, así como ser tomado en cuenta por organismos internacionales para el aporte e inversión de fondos que permitan la implementación y transformación hacia una ganadería sostenible; además de incrementar la productividad ganadera ejerciendo acciones responsables en la utilización de recursos naturales.