Sus minerales
El aporte nutricional de los camarones incluye:
- Magnesio: Importante para más de 300 reacciones químicas en el cuerpo.
- Sodio: Regula los fluidos fuera de las células.
- Selenio: Uno de los minerales más importantes en la dieta.
- Potasio: Ayuda en la producción de proteínas y el aprovechamiento de carbohidratos.
Bajo en calorías
Una porción de camarones contiene solo 0,9 g de grasa, de los cuales 0,2 g provienen de grasas saturadas.
Rico en proteínas
La Sociedad Alemana de Alimentación recomienda consumir 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal. Una porción de camarones aporta 17,8 g de proteínas, lo cual es ideal para reforzar el sistema inmunológico.
Versatilidad en la cocina
Lo mejor de este alimento es que puedes consumirlo de muchas formas y en una variedad de platos, como sushi, guisos y sopas. Además, gracias a su bajo contenido de mercurio, los camarones son una de las mejores opciones para tus recetas.