El Comité Ecuatoriano de Nutrición de Mascotas y el desarrollo sostenible e innovador del sector

En Ecuador, el fortalecimiento técnico del sector productor de alimentos para perros y gatos ha sido impulsado por CENMA, el Comité Ecuatoriano de Nutrición de Mascotas, instancia especializada que agrupa a las empresas productoras del país y que forma parte de la Asociación de Productores de Alimentos Balanceados (APROBAL).

CENMA se ha consolidado como un espacio técnico de articulación entre industria, autoridades y profesionales del sector, orientado a promover la nutrición responsable, la innovación productiva y el desarrollo sostenible de la industria petfood en el país.

Ejes estratégicos de impulso a la innovación

Fortalecimiento técnico y normativo: CENMA acompaña técnicamente a la industria en la implementación y cumplimiento de normativas nacionales e internacionales, promoviendo estándares que contribuyen a elevar la calidad, seguridad y competitividad del petfood ecuatoriano.

Capacitación y actualización científica: A través de talleres, foros técnicos y espacios de intercambio con especialistas nacionales e internacionales, el Comité impulsa la actualización permanente en temas relacionados con formulación nutricional, ingredientes funcionales, seguridad alimentaria y sostenibilidad en procesos productivos.

Articulación con autoridades y academia: La colaboración con entidades públicas y centros académicos permite fortalecer el ecosistema de innovación del sector, facilitando la transferencia de conocimiento y el desarrollo de soluciones técnicas adaptadas a la realidad productiva del país.

Promoción de buenas prácticas industriales: CENMA impulsa la adopción de procesos productivos eficientes, seguros y sostenibles, alineados con las exigencias de los mercados actuales y las tendencias globales de la industria petfood.

Impacto en el mercado ecuatoriano

Como resultado del trabajo articulado entre el sector productivo y bajo el liderazgo técnico de CENMA, Ecuador ha fortalecido su capacidad industrial y ha avanzado en la consolidación de estándares de calidad, posicionándose como un mercado en crecimiento dentro de la industria regional de alimentos para mascotas.

Este proceso no solo contribuye al desarrollo de la industria, sino que también promueve una cultura de nutrición responsable basada en evidencia científica, orientada al bienestar de perros y gatos y a la confianza de los tutores.

Innovación aplicada a la nutrición de perros y gatos

La industria de alimentos para mascotas atraviesa un proceso de transformación impulsado por cambios en los hábitos de consumo y en la relación entre las personas y sus animales de compañía. En América Latina, y particularmente en Ecuador, el crecimiento del mercado petfood ha estado acompañado por una mayor conciencia sobre la importancia de la nutrición en la salud y calidad de vida de perros y gatos.

Este contexto ha incrementado la exigencia del mercado en términos de calidad nutricional, seguridad alimentaria, funcionalidad e innovación tecnológica.

En este escenario, la innovación en formulación, procesos industriales, control de calidad y desarrollo científico se ha convertido en un factor clave para fortalecer la competitividad del sector y contribuir al bienestar animal.

La formulación de alimentos para mascotas ha evolucionado hacia estrategias nutricionales más específicas, sustentadas en el conocimiento científico sobre fisiología, metabolismo y microbiota intestinal.

Este enfoque permite desarrollar dietas que responden con mayor precisión a variables como:

• Etapa de vida (cachorro, adulto, senior)
• Tamaño y características de raza
• Nivel de actividad y condición corporal
• Requerimientos nutricionales asociados a determinadas condiciones fisiológicas o clínicas

En este contexto, la utilización de ingredientes funcionales —como prebióticos, probióticos, ácidos grasos omega-3, antioxidantes naturales, condroprotectores y fuentes proteicas de alta digestibilidad, constituye una herramienta ampliamente utilizada por la industria para contribuir a:

• El soporte del sistema inmunológico
• El equilibrio del microbiota intestinal
• La modulación de procesos inflamatorios
• El manejo nutricional de riesgos metabólicos
• El acompañamiento de la salud articular y cognitiva en animales senior

Este enfoque nutricional permite fortalecer la prevención de patologías asociadas a desequilibrios dietéticos, contribuyendo a mejorar la calidad de vida de los animales.

La tecnología aplicada al procesamiento, incluyendo sistemas avanzados de extrusión, control térmico preciso y automatización de procesos, ha permitido optimizar la digestibilidad y biodisponibilidad de los nutrientes presentes en los alimentos.

Procesos productivos más controlados contribuyen a:

• La eliminación efectiva de patógenos
• La conservación de aminoácidos esenciales
• La estabilidad de vitaminas y minerales
• La mejora en palatabilidad y consistencia del producto

La implementación de sistemas de control bajo estándares internacionales fortalece la inocuidad alimentaria y la confiabilidad del producto final.

Por otro lado, La digitalización de la cadena productiva también ha comenzado a desempeñar un papel relevante en la industria, permitiendo el monitoreo de procesos en tiempo real, el análisis de datos productivos y ajustes más precisos en formulación y control de calidad.

Estas herramientas contribuyen a mejorar la eficiencia operativa, reducir desperdicios y asegurar consistencia entre lotes, aspectos cada vez más valorados en la producción moderna de alimentos para mascotas.

La nutrición avanzada desempeña un rol cada vez más relevante dentro de la medicina preventiva veterinaria. Diversos estudios científicos han demostrado que dietas equilibradas y formuladas bajo criterios funcionales pueden contribuir a:

• Retrasar el deterioro cognitivo en perros senior
• Apoyar el manejo nutricional de la enfermedad renal crónica en gatos
• Facilitar el control del peso corporal
• Favorecer la salud del tracto urinario felino

En la actualidad, la innovación en la industria petfood no se limita únicamente a la tecnología productiva. También implica integrar conocimiento científico, formulación nutricional avanzada y procesos industriales eficientes para ofrecer soluciones que contribuyan a la salud y bienestar de los animales de compañía.

Comité de Comunicación, CENMA