El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO
EL SÁBADO 26 DE OCTUBRE SE EFECTUARÁ EL FESTIVAL DE LÁCTEOS
Este sábado 26 de octubre de 2019, se efectúa el Primer Festival de Lácteos de Azuay, desde las 09:00 en la plaza de la EDEC en las calles Bolívar y Huayna Cápac. E
Este programa organizado por la Prefectura del Azuay. Patricio Abad, Director de Desarrollo Económico del Gobierno Provincial, manifestó que este evento tendrá dos objetivos puntuales; entregarles espacios de comercialización a los pequeños y medianos productores; y el segundo, que éste se convierta en un acto académico, donde se promueva la importancia en la salud humana sobre el consumo de la leche.
Este evento contará con 27 expositores, divididos en 3 grupos, el primero, destinado a 17 pequeños productores; el segundo, 5 productores medianos; y el tercero, 5 Escuelas de Gastronomía para que oferten productos elaborados a base de lácteos.
Abad también recalcó que, dentro de este Festival y con el apoyo de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Cuenca, se realizará un foro donde participarán 4 expositores.
María Augusta Molina, quien abordará el tema sobre la incidencia y valor nutricional de lácteos en el ser humano; Vanesa Abad, sobre las buenas prácticas manufactureras en la industria lechera; Tania Chicaiza, quien hablará sobre la incidencia y estadísticas de la producción de lácteos en el Ecuador; y, Germán Mora, quien expondrá sobre la producción de lácteos y su incidencia en la provincia. Para el efecto se espera contar con 250 participantes.
Para este festival, que contará además con danzas ancestrales, han sido invitados Jefes Políticos y Presidentes de los diferentes GAD de la provincia.
Según Abad, en este evento estarán presentes los alumnos de la Facultad de Agronomía, quienes realizarán ensayos sobre el tema lácteo; a los mejores trabajos se les otorgará becas, gracias al convenio que la Prefectura del Azuay mantiene con la Embajada de la India.