La duración de un huevo en el refrigerador es de aproximadamente 28 días.
Considerada la proteína de mayor valor biológico. El huevo es un alimento altamente nutritivo y de fácil preparación por lo que puede ser incluido en toda clase de platillos y consumido a cualquier hora del día.
El huevo contiene aminoácidos esenciales para el organismo, por lo que se recomienda consumir de 2 a 3 unidades diarias para la buena nutrición del organismo.
Como la mayoría de los alimentos, los huevos tienen fecha de caducidad. Si optas por mantenerlos a temperatura ambiente tienes que saber que su tiempo de duración oscila entre los 7 y 10 días antes de que se deteriore.