enero 2020 - Aprobal

EL PESCADO, UN ALIMENTO IMPORTANTE EN LA ALIMENTACIÓN INFANTIL

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

EL PESCADO, UN ALIMENTO

IMPORTANTE EN LA ALIMENTACIÓN INFANTIL

El pescado es importante que forme parte de la dieta infantil, ya que es un alimento nutritivo, saludable, rico en proteínas y en aminoácidos esenciales. Por eso, la Asociación Española de Pediatría (AEPED) recomienda que los niños coman pescado varias veces a la semana.

Asimismo, la Asociación Madrileña de Pediatría de Atención Primaria (AMPAP) aconseja “potenciar el consumo de pescado frente a la carne”, especialmente, en niños de 1 a 3 años. De esta forma, se estará consolidando un hábito alimentario saludable que favorecerá a su salud.

Los beneficios del pescado azul
Aunque el pescado blanco y el azul son saludables, la AMPAP recomienda no dejar de lado este último. Aunque, bien es cierto que, como indica, el pescado blanco es pobre en grasas, lo que hace que las digestiones sean más fáciles.

Sin embargo, el pescado azul se caracteriza por “tener una alta proporción de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega 3 y omega 6”. Además, también contiene hierro y cinc, muy beneficiosos para los niños. No podemos olvidarnos del yodo y las altas aportaciones de minerales (potasio, fósforo, sodio y cloro).

Por lo tanto, la AMPAP aconseja que al empezar a incorporar el pescado en la dieta infantil se elija el pescado blanco, pero después se empiecen a introducir piezas de pescado azul. El atún o las sardinas suelen ser bien recibidos por los más pequeños.

Tipos de pescados saludables para los niños
La AEPED hace una clasificación muy exacta de los diferentes tipos de pescados, así como del porcentaje de grasa que contiene cada grupo. De esta forma, este ha sido el resultado:

Pescados blancos: también conocidos como magros tienen menos de 1% de grasa y los podemos encontrar en la merluza, el bacalao o el lenguado.
Pescados semigrasos: tienen una proporción mayor de grasa, entre un 2 y un 7%, y los podemos encontrar en la trucha, el salmonete o la palometa.
Pescados azules: también conocidos como grasos tienen más de un 7% de grasa. La caballa, el arenque o la anchoa son otras opciones para consumirlo.
Dependiendo del porcentaje de grasa que tengan los pescados, el Programa Perseo aconseja que si son blancos se consuman como máximo cuatro raciones a la semana. En el caso de que sean azules, solo dos raciones.

El valor nutritivo del pescado no varía aunque esté congelado o sea fresco. De la misma manera, no podemos olvidarnos de que dentro del pescado también se contempla el marisco.

¿Por qué es beneficioso el pescado en la dieta infantil?
Aunque ya hemos mencionado los nutrientes que aporta el pescado, la AEPED señala tres beneficios concretos que tiene incluir este alimento en la dieta. Estos son los siguientes:

Favorece un buen desarrollo del sistema nervioso de los niños. De hecho, las mujeres embarazadas deben consumir omega-3 porque ayudarán a un mejor desarrollo del cerebro del bebé.
Previene las enfermedades cardiovasculares. Esto se debe gracias a que el pescado los niños consumirán grasas saludables y tendrán unos buenos hábitos alimentarios. Lo que se traduce en menor riesgo de obesidad.
Aumenta las defensas inmunitarias. Incluir el pescado en la dieta infantil hará que las defensas de los niños sean mucho más fuertes para poder reducir el riesgo de enfermedades.
A pesar de todos estos beneficios que tiene el pescado en la dieta infantil, es importante tener en cuenta las indicaciones de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) que advierte que los pescados con alto porcentaje de mercurio (pez espada, atún rojo, tiburón o lucio) deben evitarse en los niños menores de 10 años.

Fuente.- https://www.20minutos.es/noticia/4099738/0/el-pescado-un-alimento-importante-en-la-alimentacion-infantil/

CRÉDITOS E INSUMOS DE MAÍZ Y ARROZ PARA PRODUCTORES EN DOS FERIAS

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

CRÉDITOS E INSUMOS DE MAÍZ Y

ARROZ PARA PRODUCTORES EN DOS FERIAS

Obtener un crédito y elegir un Paquete Agro Tecnológicos (PATS), entre 40 opciones para maíz y 60 para arroz, es la posibilidad que tendrá el productor a partir del fin de semana.

El subsecretario de Comercialización del Ministerio de Agricultura, Robert Córdova, indicó ayer que es un nuevo modelo, “buscamos hacer un proceso transparente donde el productor va a obtener el crédito en la banca pública y pueda decidir cuál es la mejor opción (de insumos)”.

Para aplicar al préstamo de BanEcuador y a los PATS es necesario que el beneficiado se registre en el Ministerio de Agricultura y esté calificado para los créditos CCMA (cacao, café, maíz y arroz).

Los financiamientos son a seis meses con un techo de $600 para maíz con 30 hectáreas y $390 para arroz con 19 hectáreas.

Diez empresas privadas serán las proveedoras de semillas, fertilizantes e insumos que participan para los rubros de arroz y maíz. De acuerdo con Córdova, las empresas pasaron el filtro correspondiente.

Así también mencionó que el productor no está obligado a acceder al PATS.

“Puede pedir el crédito e ir a un almacén y comprar el más conveniente”, dijo y añadió que esto genera competencia en la cadena de distribución.

Este fin de semana se desarrollarán dos ferias para que los productores soliciten el crédito, PATS o ambas.

El sábado será en la planta de silos de la UNA-EP en Ventanas (Los Ríos) y el domingo en el parque Batalla de los Amarillos, en Tosagua (Manabí).

Según el Ministerio de Agricultura, en estas ferias el productor tendrá el 25 % de descuento para los paquetes agrotecnológicos.

¿Qué insumos ofrecen las empresas proveedoras?

Las empresas proveedoras de insumos ofrecen: semillas certificadas, semillas inoculantes, insecticidas, fungicidas, herbicidas, abonos foliares, fertilizantes edálficos.

¿Cómo obtener el crédito en BanEcuador?

Para esto existen dos líneas de crédito. La primera CCMA (cacao, café, maíz y arroz) y la segunda línea de crédito directa (maíz y arroz).

Entonces, ¿Qué se presenta? Los agricultores deberán presentar la carpeta de solicitud de crédito más la proforma de la empresa de insumos agrícolas.

Después BanEcuador califica la solicitud de crédito. Y, una vez aprobado, los productores tendrán un seguro agrícola (subsidio 60% de la primera neta).

Finalmente, el productor escoge el paquete agrotecnológico, sea maíz o arroz. (I)

Fuente.- https://www.eluniverso.com/noticias/2020/01/16/nota/7692126/creditos-productores-maiz-arroz-ministerio-agricultura-banecuador

AVICULTURA ECUATORIANA: MAÍZ REPRESENTA 75% DE LA FORMULACIÓN DEL ALIMENTO

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

AVICULTURA ECUATORIANA: MAÍZ

REPRESENTA 75% DE LA FORMULACIÓN DEL ALIMENTO

En Ecuador, el maíz representa 75% de la formulación del alimento para la avicultura, mientras que en porcinos representa el 55%. Por lo tanto, para la industria avícola y porcina es importante el precio de sustentación del grano que se fijó la semana pasada en este país.

El Ministerio de Agricultura y Ganadería, MAGAP, informa que, por segundo año consecutivo, los representantes del sector productivo del maíz amarillo duro han podido llegar a un consenso en cuanto a decidir que el precio de sustentación se fijara en US$14,60 por quintal de maíz .

Esta reunión se llevó a cabo en el Consejo Consultivo efectuado en Jipijapa, provincia de Manabí, Ecuador. Además, en el encuentro participaron el viceministro de Desarrollo Productivo Agropecuario, Byron Flores, el subsecretario de Comercialización, Robert Córdova y subsecretario de Productividad Agrícola, Andrés Luque.

Tras tres horas de debate, en el cual fueron analizados los problemas estructurales de la cadena del maíz, el promedio de los costos de la producción ecuatoriana del grano, los precios internacionales de éste y el mercado doméstico de proteína animal -siendo la avicultura y porcicultura los principales sectores consumidores que tienen como materia prima el maíz– industriales y productores alcanzaron el acuerdo señalado anteriormente.

Por otra parte, en esta oportunidad, las autoridades gubernamentales dieron a conocer también diversos proyectos, cuyo objetivo es lograr el fortalecimiento de este sector ecuatoriano.

Es más, en la publicación del Ministerio de Agricultura y Ganadería, MAGAP, se puntualiza que el maíz amarillo implica el 55% de la formulación de alimento para porcinos y, sin embargo, el 75% del consumo está concentrado en la avicultura.

Conforme, a la publicación, este acuerdo constituye un reflejo de una de las políticas del gobierno ecuatoriano y del MAGAP, donde con este diálogo y acuerdo se busca conseguir el bienestar común y afianzar el desarrollo de este sector productivo

Fuente.- https://avicultura.info/avicultura-ecuatoriana-maiz-representa-75-de-la-formulacion-del-alimento/

¿CÓMO OBTENER MAYOR AUMENTO DE PESO EN EL GANADO BOVINO?

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

¿CÓMO OBTENER MAYOR AUMENTO DE PESO EN EL GANADO BOVINO?

El productor se puede beneficiar de la temporada de lluvias para aprovechar el aumento de peso del ganado en engorde. Sin embargo, el secreto para lograr obtener óptimos resultados es realizar un buen manejo de los animales y los pastos.

Es hora de planificar. A principios de año, las personas hacen un balance, planifican nuevos proyectos y delinean estrategias para lograr sus objetivos. En la ganadería no es diferente. Además de ser un buen momento para planificar, el comienzo del año para los ganaderos también es un momento para ganar dinero.

Es en el llamado período de agua ya que cae el costo de producción del ganado bovino y el productor tiene la oportunidad de obtener más ganancias, esto, por supuesto, si ha hecho una buena planificación.

El investigador de la Agencia Paulista de Tecnología de Agronegocios, APTA, de la Secretaría de Agricultura y Abastecimiento del Estado de São Paulo, Gustavo Rezende Siqueira, da algunos consejos para que el productor se beneficie de la temporada de lluvias para aprovechar el aumento de peso del ganado en engorde.

Conforme a Gustavo Rezende Siqueira, este es el momento más importante para que el ganado alcance los objetivos de aumento de peso establecidos por el ganadero durante todo el año. Un pasto bien formado, frondoso y bien manejado es esencial para que los animales alcancen hasta el 80% de la meta anual.

Para el investigador de APTA “Es difícil hablar sobre el aumento de peso que se puede alcanzar. Esto depende de la estrategia del productor. Sin embargo, es posible que el animal alcance 700 gramos a un kilo de peso por día en esta época del año”.

¿Cómo obtener buenos resultados en el ganado?

Además, Rezende Siqueira señala que el secreto para lograr obtener buenos resultados es realizar un buen manejo de los animales y los pastos.

Luego, puntualiza que “El gran cuello de botella del ganado nacional es que se le ofrece al animal un forraje que no le permite comer lo que necesita consumir durante el día. Es necesario tener una buena estructura de pastoreo, es decir, poner a disposición la hoja para que el animal pueda cosechar mucho en un solo bocado. Con eso, logra un aumento de peso adecuado. Obtener un pasto con esta estructura depende de las técnicas de manejo, la elección del forraje adecuado para el tipo de suelo en la propiedad y escoger el momento correcto para insertar y sacar al animal de ese ambiente”.

¿Cuál es la técnica para calcular los costos de producción?

Con el aumento de peso allá arriba, el costo de producción de la *arroba disminuye, convirtiéndose en el momento más rentable del año para los productores rurales.

El investigador de APTA explica que “El costo de producción de la arroba se obtiene dividiendo la cantidad gastada por el productor por el aumento de peso del animal en ese período. Esto significa que el productor puede gastar la misma cantidad ahora que en la estación seca, sin embargo, las ganancias tienden a ser mucho mayores, porque el animal ganará más peso. Esto tiene un impacto directo en el costo de producción de este animal y en la rentabilidad de la granja”.

¿Cómo potenciar sus ganancias?

De acuerdo con Siqueira, si el objetivo del productor es el engorde de los animales, se debe usar un suplemento para potenciar las ganancias. Si la idea es la finalización de los animales, es necesario adaptar la suplementación para alcanzar la meta.

Asimismo, afirma “Muchas veces el productor piensa que no debería usar suplementos en este período, porque tiene un buen pasto. Eso no es verdad. Vale la pena complementarlo, porque él estará imprimiendo mayores ganancias en la arroba más barata, es decir, tendrá un beneficio más fácil”.

Otro punto importante, según el investigador de APTA, es recordar que el período de sequía en Brasil comienza en mayo y junio, por lo que es necesario, nuevamente, planificar para tener pastos durante una estación seca. Por esto resalta que “El productor necesita ver su granja como una empresa. Establecer metas, objetivos, planificar y hacer los cálculos. Solo entonces será rentable”.

Fuente.- https://nutricionanimal.info/como-obtener-mayor-aumento-de-peso-en-el-ganado-bovino/

EL HUEVO: “SU ALTO CONTENIDO DE COLESTEROL ES UN MITO”

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

EL HUEVO: “SU ALTO CONTENIDO DE COLESTEROL ES UN MITO”

Aunque discreto y humilde, el huevo pertenece al grupo de los grandes proveedores de proteínas de la rueda de alimentos de origen animal, junto con la carne y el pescado. Dos piezas tienen, aproximadamente, 13 gramos de proteína. Además, cuenta con la proporción perfecta de lípidos: dos tercios de grasas insaturadas y un tercio de grasas saturadas.

Por su parte, y para conocer la importancia de este alimento, José Antonio Quintana López, académico de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM, indicó que este producto tiene un bajo aporte calórico (90 calorías por huevo) y proporciona una gran sensación de saciedad, informó en un comunicado la Dirección General de Comunicación Social.

En México cada persona come, en promedio, 23 kilos de huevo al año, y su alto contenido de colesterol “es un mito, que vino de Estados Unidos por razones comerciales”. Al contrario, moriríamos si no lo consumiéramos, porque es necesario para todas las funciones del organismo.

Quintana López también resaltó que en el núcleo del huevo se encuentran todas las vitaminas, excepto la C, y todos los minerales. “Su lípido activo es muy adecuado para mejorar la memoria, sobre todo en niños y ancianos”.

¿Qué hay de la yema del huevo?

La yema contiene selenio, que sirve como antioxidante natural; ácido siálico, antiinflamatorio; y carotenos, que aminoran el riesgo de desarrollar cataratas oculares en personas mayores.

“En su núcleo tiene luteína, selenio, colina, lecitina y ácido fólico; aun así, muchas personas lo desperdician, cuando es, sin duda, un alimento nutracéutico”, agregó el académico.

La colina ––nutriente que se encuentra en las yemas––, contribuye en el embarazo al desarrollo adecuado del cerebro y sistema nervioso del bebé; y el ácido fólico previene la espina bífida y fortalece el sistema nervioso central, añadió el académico de la FMVyZ.

En las personas en plenitud, previene la sarcopenia ––pérdida degenerativa de masa muscular y fuerza al envejecer–– y evita la desnutrición senil.

La versatilidad del huevo
Sus carotenoides ––pigmentos liposolubles–– actúan como antioxidantes naturales, y eso no sólo nutre la piel y el cabello, sino que ayuda a disminuir las arrugas; la lecitina colabora en la desintoxicación del pelo, y la zeaxantina protege y mejora la vista.

En el mundo actual, el cascarón tampoco se desperdicia, pues pulverizado como talco ya es utilizado, en algunos países como Cuba, para la elaboración de dulces y alimentos, concluyó Quintana López.

Fuente.- https://www.muyinteresante.com.mx/salud-y-bienestar/huevo-mito-contenido-colesterol/?fbclid=IwAR0gOYPLTrh-C8623RWpPWo3O5DPFZZ2I-4ovpzA4qnPNnL3yqEsFjkZA4o

LÁCTEOS: SEPA POR QUÉ NO DEBE SUSTITUIRLOS

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

LÁCTEOS: SEPA POR QUÉ NO DEBE SUSTITUIRLOS

Bebidas alternativas a la leche de vaca, como la leche de almendras, solo tiene 1 gr. de proteína por vaso frente a los 8 gr. de la leche de vaca.

El calcio es un mineral muy importante para la salud de los huesos, pero el cuerpo humano no lo produce de manera natural; solo se obtiene a través de la ingesta de ciertos alimentos y, si existe déficit, nuestro cuerpo lo extraerá de los huesos, debilitándolos. Por ello es muy importante consumir alimentos que contengan este mineral.

Aunque los productos lácteos, como la leche, el queso y el yogurt, son las principales fuentes de calcio y vitamina D y son muy beneficiosos para la formación de los huesos y el mantenimiento de la salud ósea, actualmente hay muchas informaciones que atribuyen a los lácteos desde problemas digestivos hasta alergias o el riesgo de contraer diabetes y hasta cáncer.

“Los lácteos no son dañinos para la salud ósea ni causa enfermedades. Las informaciones que aseguran eso son mitos sin evidencia científica. Los lácteos siguen siendo la principal fuente de calcio y por eso las autoridades de salud ósea en todo el mundo, como la Fundación Internacional de Osteoporosis, la recomiendan, y basan su indicación en evidencia científica que es revisada de forma rigurosa”, dijo a Perú21 Moisés Torres Gonzales, director de Investigación en Nutrición del Consejo Nacional de Productos Lácteos de EE.UU.

El experto señaló que, aunque se puede dar el caso de personas que desarrollan alergias a ciertos alimentos, como la proteína de la leche, esto corresponde a la condición propia de la persona y no a que el alimento cause o desarrolle la alergia. Asimismo, aclaró que es falso que la leche pueda desencadenar diabetes. “La prueba de ello es que las guías alimentarias de diversas instituciones de salud en diversos países incluyen la leche en la dieta de sus pacientes diabéticos”, aseveró Torres.

Aunque hay teorías que indican que el consumir lácteos aumenta el riesgo de osteoporosis, porque en lugar de aumentar la absorción de calcio se eleva la excreta de calcio de los huesos, Torres aclaró que diversos estudios han comprobado que cuando se consume más calcio el cuerpo se autorregula y desecha solo lo que ya no necesita sin perjudicar a los huesos.

“Los estudios de la Universidad de Harvard revelan que las personas que consumen más lácteos tienen menor riesgo de fracturas. Pero no solo eso. El calcio está cada vez más vinculado a reducir el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares o diabetes tipo II, así como obesidad e hipertensión y proporciona un equilibrio nutricional”, aseveró.

Torres refirió que las bebidas alternativas a la leche de origen animal que se promocionan mucho hoy en día, como la leche de soya o de almendras, no tienen el mismo contenido nutricional. “Hay estudios científicos que revelan que la proteína de la leche es la que tiene más alta calidad. Por lo tanto, si se reemplaza o se retira este alimento, se acelerara la pérdida de masa muscular”, advirtió.

Fuente.- https://peru21.pe/vida/salud/lacteos-sepa-por-que-no-debe-sustituirlos-noticia/

ECUADOR Y CHINA LLEGAN A 40 AÑOS DE RELACIÓN COMO SOCIOS ESTRATÉGICOS INTEGRALES

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

ECUADOR Y CHINA LLEGAN A 40 AÑOS

DE RELACIÓN COMO SOCIOS ESTRATÉGICOS INTEGRALES

Ecuador y China llegan a los cuarenta años de relación bilateral como “socios estratégicos integrales” con lazos comerciales, económicos, culturales, académicos y turísticos cada vez más fuertes. La Embajada de la República Popular China en Ecuador conmemoró este jueves el 40 aniversario del establecimiento de relaciones diplomáticas entre ambos países, en el Palacio de Cristal del Parque Itchimbía en Quito.

Entre otras cifras, el embajador de China en Ecuador, Chen Guoyou señaló que, en los primeros meses del 2019 el comercio bilateral fue de $5729 millones, hay más de 90 empresas chinas trabajando en Ecuador, y 26 231 turistas chinos llegaron a Ecuador en 2018.

“China felicita al Ecuador por haberse convertido en el primer país latinoamericano miembro del Banco Asiático de Inversión en Infraestructuras. Le da la bienvenida para promover más productos de alta calidad en el mercado chino a través de plataformas como la Feria Internacional de Importación de China”, dijo Guoyou.

China busca hacer investigaciones con Ecuador para desarrollar el plan de construcción conjunta de la “Franja y la Ruta”, para mejorar la calidad de la cooperación.

En tanto, el canciller de Ecuador, José Valencia, manifestó que el nivel de “asociación estratégica integral” es una categoría que 33 países poseen con respecto a China y ha dado paso a la ejecución de importantes proyectos de infraestructura pública. Además, resaltó el intercambio de visitas de alto nivel entre los dos países.

En 2018, Ecuador exportó a China productos por $1751 millones y este país posee un enorme potencial para los productos ecuatorianos petroleros y no petroleros como el camarón, langostino, banano, frutas tropicales y las flores.

Al evento también asistieron autoridades de las funciones Ejecutiva, Legislativa y Judicial y de la cúpula militar y policial, varios ministros y representantes del Cuerpo Diplomático.

Fuente.- https://elproductor.com/noticias/ecuador-y-china-llegan-a-40-anos-de-relacion-como-socios-estrategicos-integrales/

EN URUGUAY, LAS EXPORTACIONES DE SOJA SE DUPLICARON EN 2019

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

EN URUGUAY, LAS EXPORTACIONES DE SOJA SE DUPLICARON EN 2019

En Uruguay, la soja fue el producto con mayor incidencia positiva en las exportaciones uruguayas en 2019, con un total de US$ 1.002 millones, conforme al reciente Informe Anual de Comercio Exterior de Uruguay, realizado por Uruguay XXI

El volumen de soja vendida al exterior más que se duplicó en 2019 con una cosecha ayudada por un muy positivo régimen de lluvias luego de la sequía de la cosecha anterior.

El incremento en términos de volumen fue del orden de 117% interanual, mientras que en monto fue algo menor, ubicándose en torno a 90%, debido al descenso en el precio promedio de exportación.

La recuperación de la oferta regional en 2018/2019, la guerra comercial entre Beijing y Washington y una menor demanda china por la gripe porcina africana, llevaron a una caída en los precios.

La participación de China dentro de las compras totales rondó el 80% destacándose una mejora del contenido proteico de la soja exportada.

Principal destino de exportación

En 2019, China se consolidó como el principal destino de las exportaciones uruguayas, posición que mantiene desde 2013. Las exportaciones aumentaron 23% en la comparación interanual como consecuencia de mayores envíos de carne bovina (que superaron los US$ 1.000 millones por primera vez) y de soja. Estos crecimientos se ubicaron en 50% y 74% respectivamente, y a su vez permitieron que el gigante asiático aumente su participación sobre el total de exportaciones, alcanzando 31% del total exportado (US$ 2.872 millones).

Perspectivas para 2020

Algunos sectores, en particular vinculados al agro, dependen de elementos internos además de los factores externos ya mencionados. Por ejemplo, es probable que la excelente cosecha sojera del pasado año en Uruguay no se repita, y por lo tanto, las exportaciones de soja caerían en 2020 independientemente de lo que ocurra con el precio.

En este sentido, según recientes estimaciones del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, MGAP, 21, las exportaciones agroindustriales caerían 6% en 2020. Los productos con mayor incidencia negativa serían la soja, la madera y la celulosa, mientras que la carne bovina afectaría positivamente.

En suma, 2020 será nuevamente un año desafiante para el sector externo uruguayo. El contexto global y regional es complejo y volátil, por lo que el desempeño de las exportaciones es también incierto.
De esta forma, se espera un bajo dinamismo del sector exportador en promedio, con excepción de algunos productos específicos

Fuente.- https://nutricionanimal.info/en-uruguay-las-exportaciones-de-soja-se-duplicaron-en-2019/

EL EXCESO DE LEUCINA EN LAS DIETAS DE LOS CERDOS AFECTA AL CRECIMIENTO

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

EL EXCESO DE LEUCINA EN LAS

DIETAS DE LOS CERDOS AFECTA AL CRECIMIENTO

Los expertos explican que los cambios recientes en el procesamiento de maíz y sorgo para el etanol han llevado a cambios en la composición de los subproductos de granos, incluidos los granos secos de destilería con solubles (DDGS), un componente importante de la alimentación porcina. Como resultado, los DDGS actuales son típicamente más altos en el aminoácido leucina de lo que es necesario para cumplir con los requerimientos nutricionales de los cerdos. Según una investigación de la Universidad de Illinois (EEUU), el exceso de leucina en las dietas de cerdos puede disminuir la síntesis de proteínas y reducir el consumo de alimento.

“Si alimentas con dietas ricas en proteínas de maíz o sorgo en forma de DDGS, podrías obtener fácilmente el 200% del requerimiento de leucina. Estamos viendo más y más de estos productos ricos en proteínas en el mercado, por lo que será algo con lo que tendremos que lidiar en el futuro”, apunta Hans H. Stein, profesor del Departamento de Ciencias Animales y Nutrición de la Universidad de Illinois.

Las proteínas están formadas por aminoácidos, entonces, ¿por qué una gran cantidad de un aminoácido conduciría a una disminución de la síntesis de proteínas y una menor ingesta de alimento? Para encontrar la respuesta, Stein, junto con otros investigadores, alimentaron con diferentes niveles de leucina a cerdos en crecimiento durante 15 días.

Las dietas experimentales se formularon con cantidades idénticas de maíz, harina de soja, trigo y cebada, pero variaron en la cantidad de leucina añadida: 0, 150, 200, 250 y 300% de la necesidad diaria.

“Vimos reducciones lineales en la ingesta de alimento, en el índice de conversión y otras mediciones a medida que aumentaba la leucina. Claramente, el exceso de leucina fue perjudicial para el rendimiento de crecimiento de los cerdos, particularmente cuando llegamos al 200% o más del requerimiento diario”, afirma Stein.

El estudio muestra que los cerdos alimentados con exceso de leucina comen menos porque sus cerebros no producen suficiente serotonina, la hormona que controla el apetito. “Vimos una reducción en la serotonina en el cerebro a medida que aumentamos la leucina en la dieta”, explica el experto.

El equipo de investigación también determinó que la leucina disminuyó la síntesis de proteínas al descomponer los aminoácidos relacionados isoleucina y valina. La clave es que los tres aminoácidos están en la misma familia molecular, los aminoácidos de cadena ramificada, lo que significa que el cuerpo los trata de manera similar.

“Si tiene un exceso de leucina en la dieta, el cuerpo produce más enzimas necesarias para descomponer la leucina. Pero esa enzima también descompone la valina y la isoleucina. Incluso si tuvo suficiente valina e isoleucina en la dieta, básicamente crea una deficiencia de esos aminoácidos; no es suficiente para la síntesis de proteínas”, señala Stein. “Nuestros datos respaldan claramente esa hipótesis”.

“Hemos demostrado los efectos negativos del exceso de leucina. Ahora tenemos que centrarnos en descubrir cómo podemos evitar que esto reduzca el rendimiento del cerdo. Es posible que tengamos que agregar más valina, isoleucina y triptófano en la dieta”, indica.

Fuente.- http://www.diarioveterinario.com/texto-diario/mostrar/1668570/exceso-leucina-dietas-cerdos-afecta-crecimiento

SIGUE CRECIENDO EL CENSO DE PORCINO EN ESTADOS UNIDOS

El maíz se vende por encima del precio oficial, por falta del producto. La semana pasada el saco estuvo a 17,50 dólares y en esta, ya se oferta a 18 dólares. Así lo indicó a Diario EXPRESO

SIGUE CRECIENDO EL CENSO DE PORCINO EN ESTADOS UNIDOS

Las últimas cifras del USDA muestran que el censo de porcino, el 1 de diciembre, era un 3% más alto que el año anterior alcanzando los 77,3 millones de cabezas, según un reciente informe de AHDB.

Especialmente crece el número de animales destinados al sacrificio mientras que caen un 2% los que tienen como destino la reproducción.

Desde AHDB, y sobre los datos ofrecidos por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, señalan que ese aumento va a continuar afectando a los precios al ganadero, como ya sucedió en la campaña previa, cuando la oferta superó a la demanda ampliamente, algo que se acrecienta en la actualidad cuando las cámaras de almacenamiento están llenas de producto a pesar del aumento de las ventas a China

Fuente.- https://www.agronewscastillayleon.com/sigue-creciendo-el-censo-de-porcino-en-estados-unidos