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RECETAS

Está sección cuenta con recetas rápidas, fáciles y deliciosas que puedes hacer en tu hogar.

ALBÓNDIGAS CORDÓN BLUE

Ingredientes
– 400gr Pechuga de Pollo
– 1 huevo
– Sal pimienta al gusto
– 1/3 de taza de pan molido
– 150 gr de jamón

POLLO A LA MOSTAZA

Ingredientes:

-8 pechugas de pollo
-4 cdas de mostaza
-500 gr. de crema de leche
-zumo de medio limón
-1 cebolla perla
-3 cdas de aceite de oliva
-Sal y pimienta al gusto
sal y pimienta
Aceite de oliva

PASTEL DE CARNE CON PATATA

Ingredientes:

800g de papas
1 cucharada de mantequilla
2 cebollas
3 dientes de ajo
2 zanahorias
500g de carne picada
1 vaso de vino blanco
400g de tomate triturado
50g de queso rallado
sal y pimienta
Aceite de oliva

LOMO AL AJILLO

Ingredientes:

  • 2-3 Filetes de lomo de cerdo
    1 cabeza de ajo
    Sal
    Pimienta
    Aceite de oliva
    Vino Blanco
    Agua o caldo de carne

POLLO A LA COCA- COLA

Ingredientes:

  • Pollo 12 kg aproximadamente
  • Coca Cola – 500 ml
  • Tomates fritos 50 gr
  • Salsa BBQ- 4 cucharadas
  • Sal
  • Pimienta

PANCETA DE CERDO

Ingredientes:

  • 500 gramos de panceta en bloque sin cortar
  • Dos cabezas de ajo
  • Una cebolla
  • Una cucharadita de azúcar morena
  • Una cucharada de vinagre balsámico
  • Dos ramitas de romero 
  • 125 mililitros de vino tinto
  • Aceite de oliva virgen extra

CORDON BLEU (PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO)

Ingredientes:

  • Pechugas de pollo
    Sal y pimienta
    Jamón
    Queso
    Huevo
    Apanadura

COSTILLAS DE CERDO EN SALSA BBQ

Ingredientes:

  • 1 costillar de cerdo
  • 200g de kétchup
  • 200ml de agua
  • 10ml de vinagre
  • 10ml de salsa perrins
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 cucharadas de miel
  • sal y pimienta

ENSALADA DE PAPAS CON CAMARONES

Ingredientes:

  • -4 tazas de papas hervidas y picadas en cuadritos aproximadamente 4-5 papas de tamaño mediano 
  • -2 ½ tazas de camarones cocinados y pelados aproximadamente 1 libra 
  • -2 tazas de zanahorias hervidas y picadas en cuadritos aproximadamente 6-7 zanahorias
  • -7 cucharadas de mayonesa
  • -2 cucharadas de cebolla blanca picada finamente
  • -2 dientes de ajo, machados – opcional o ajuste a su gusto
  • -2 cucharadas de perejil picado finamente
  • -Sal al gusto

BOLAS DE CARNE RELLENAS DE QUESO

Ingredientes:

  • 1kg de carne picada
    -1/2 vaso de salsa BBQ
    -1 bola de queso mozzarella
    -Harina
    -2 huevos
    -pan rallado
    -sal y pimienta
    -aceite

RISOTTO PARMESANO CON CAMARONES

Ingredientes:

  • Porción de camarones 
  • 1 litro de caldo vegetal 
  • 4 onzas de mantequilla                   
  • Pimienta y sal al gusto               
  • 1/4 de taza de vino blanco        
  • 1 taza de arroz                
  • 1 hoja de laurel                
  • 1/2 cebolla perla picada 
  • 150 gramos de queso parmesano

FILETE AL VINO TINTO Y CHAMPIÑONES

Ingredientes:

  • 1 Filete de vacuno
    1 cebolla en cubos finos
    2 tazas de champiñones en cuartos
    2 ½ tazas de vino tinto
    1 diente de ajo
    1 cda de azúcar
    6 tomates secos hidratados
    1 cdta de concentrado de tomate
    1 atado de hierbas (romero, laurel, orégano)
    Aceite de oliva
    2 cda de mantequilla
    Sal y pimienta

Cóctel de Camarones

Ingredientes:

  • 1 libra de camarón
  • 2 cucharadas de apio
  • 3 cucharadas de peregíl
  • 1 Taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de limon
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1 pimiento picado
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 1/4 taza de brandy
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel

Churrasco ecuatoriano fácil rápido y delicioso

Ingredientes:

  • 2 Tomantes grandes
    1 Cebolla colorada
    1 pimiento verde
    1 Cucharada de Mostaza
    1 Cucharada de ajo licuado
    1 libra de Carne Fileteada

Corviche de Atún

Ingredientes:

  • ♢ 4 plátanos verdes
    ♢ 1lb. de pescado albacora
    ♢ 1 Pimiento verde picado
    ♢ 1 Cebolla perla picada
    ♢ 1 Cilantro
    ♢ 1 cda. de Pasta de maní
    ♢1 cda. Aceite de Achiote
    ♢ Sal y pimienta c/n

Brochetas de camarón

Ingredientes:

  • 12 camarones limpios y sin vena
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla perla
  • 1 cucharada de perejil
  • 1pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  •  1 limón
  • 1 cucharada de tequila.

Ceviche de pescado manaba

Ingredientes:

  • 2 lbs de pescado blanco cortado en cuadritos
  • 2 vasos de jugo de limón
  • 1 tomate cortado en cuadritos pequeños
  • 1 cebolla cortada en cuadritos pequeños
  • 1 pimiento verde cortado en cuadritos pequeños
  • 2 cucharadas de culantro picado
  • 3 cucharditas de sal
  • pimienta al gusto, salsa de tomate, mostaza, aceite vegetal 

Nuggets de pollo

Ingredientes:

  • 500 gr de pechuga de pollo
  • 60 gr de queso crema
  • 2 huevos, aceite
  • harina de trigo
  • 2 rebanadas de pan
  • 100 ml de leche
  • pan rayado, sal y pimienta

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